Bloody Mary Prawns


Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de sal de aipo
  • 1 colher de sopa de casca de limão ralada
  • 3 3/4 xícaras de frango Real da Campbell
  • 2 kg de camarão verde desenvolveram grandes caudas descascadas e intactas
  • 20 g de manteiga
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 1/2 xícara de vodka
  • 3/4 xícara de passata
  • 1 xícara de suco de tomate
  • 1 colher de sopa de Tabasco
  • 1 molho de aipo pequeno
  • 1 pitada de sal de aipo * para servir * extra
  • 1 punhado de folhas de aipo, picadas * para servir
  • 1 limão cortado em fatias * para servir

Molho lateral

  • 2/3 de xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de chá de Tabasco
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Método

  1. Combine molho Worcestershire, pimenta, 2 colheres de chá de sal de aipo, casca de limão e 2 xícaras de caldo em um recipiente grande de vidro ou cerâmica. Adicione camarão. Mexa para revestir. Leve à geladeira por 1 hora. Drenar. Descarte a marinada.

  2. Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma frigideira grande e profunda em fogo médio. Adicione o alho e o colorau. Cozinhe, mexendo, por 30 segundos ou até perfumar. Adicione vodka, passata, suco de tomate, Tabasco, sal de aipo restante e o caldo restante. Leve para ferver. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 20 a 25 minutos ou até o molho engrossar.

  3. Adicione os camarões ao molho. Cozinhe por 5 minutos ou até que os camarões estejam cozidos.

  4. Molho: Misture os ingredientes em uma tigela. Tempere com sal e pimenta.

  5. Sirva os camarões com sal de aipo extra, molho de imersão, palitos de aipo e fatias de limão.

Notas

Esta receita foi criada por Amira Georgy para as melhores receitas.

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