bolachas de trilha rochosa.

Esta é possivelmente a melhor massa base que você pode usar para biscoitos de chocolate. Para esta receita em particular, usei marshmallows e pedaços de chocolate ao leite, daí a “estrada rochosa”… mas não tenha medo de criar sua própria versão! pedaços de mirtilo e chocolate branco, pedaços de coco e chocolate escuro, Mars bar … Ah, eu falei demais! Não consigo revelar todos os meus segredos 🙂 Nota: cozinho-os pouco para torná-los mais macios, chewy e com um sabor ligeiramente cru porque … massa de biscoito. – Modo marce

Ingredientes
  • 3,5 xícaras

    farinha

  • 1 1/4 colheres de chá

    bicarbonato de sódio

  • 1 1/2 colheres de chá

    Levedura em pó

  • 1 1/2 colheres de chá

    sal

  • 1 xícara

    manteiga sem sal, amolecida

  • 1 1/4 xícaras

    açúcar mascavo claro

  • 1 xícara

    açúcar bruto

  • 2

    ovos

  • 2 colheres de chá

    extrato de baunilha pura

  • 300 gramas

    chocolate ao leite picado

  • 1 xícara

    mini marshmallows

Instruções
  1. pré-aqueça o forno a 325 graus.

  2. na tigela da batedeira, o creme de manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cru até ficar homogêneo e fofo.

  3. adicione os ovos, um de cada vez, seguido pelo extrato de baunilha

  4. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. peneire lentamente os ingredientes molhados.

  5. envolva-os em filme plástico e deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos uma hora, mas para obter melhores resultados da noite para o dia.

  6. Depois que a massa estiver descansada, enrole o tamanho desejado do biscoito e asse por 8 a 12 minutos (quando as bordas estiverem levemente douradas)

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