Bolas de bolo de Natal

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Ingredientes

  • 800 g de bolo de frutas escuras
  • 250 g de chocolate amargo
  • 125 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 1 laranja ralada * opcional

Formação de gelo

  • 250 g de chocolate amargo
  • 40 prata cachous

Método

  1. Derreta a manteiga e o chocolate em uma tigela com água quente.

  2. Crumble o bolo de frutas em uma tigela grande.

  3. Adicione o rum e misture.

  4. Adicione a manteiga derretida e a mistura de chocolate até combinar e despeje na mistura do bolo. Misture bem até que tudo esteja combinado.

  5. Cubra as assadeiras com papel vegetal. Enrole uma colher de chá da mistura em uma bola e coloque-a em bandejas.

  6. Continue até que toda a mistura se esgote.

  7. Leve à geladeira por 1-2 horas para definir.

  8. Prepare glacê branco para esmalte ou derreta o chocolate. Congele as bolas, deixando a cobertura de chocolate escorrer pelas laterais.

  9. Coloque um pedacinho de cereja glace ou um filhote de prata em cima de cada um e retorne à geladeira para instalar.

Equipa

  • 2 tigela
  • 1 assadeira

Notas

Para obter um sabor cítrico adicional, tente adicionar uma raspa cítrica finamente picada ou um pouco de laranja.

Em vez de rum, tente conhaque ou suco de laranja.

Use glacê branco glace ou bloqueie o chocolate amargo. Cerejas cachous ou glace de prata.

Se deixado por um dia ou dois, dá tempo ao sabor para se desenvolver.

Guarde na geladeira.

Estes são excelentes presentes.

Esta receita foi fotografada por Greer Worsley para obter as melhores receitas da Austrália.

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