Bolas de cheesecake de amêndoa e damasco


Ingredientes

  • 250 g de creme de queijo amolecido
  • 150 g de damascos secos, picados finamente
  • 110 g de amêndoas picadas, picadas
  • 150 g de chocolate branco derretido de boa qualidade

Método

  1. Coloque o cream cheese na tigela e bata com batedeiras em velocidade média até ficar homogêneo.

  2. Adicione o chocolate derretido e os damascos picados e misture até misturar.

  3. Enrole os pedaços pequenos em bolas (aprox. 25 g) e depois em amêndoas, pressionando levemente as amêndoas para que grudem. Leve à geladeira até ficar firme.

Equipa

  • tigela
  • batedores elétricos

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