Bolas de frango com molho de amendoim


Ingredientes

  • 1 kg de carne de frango picada
  • 1 1/2 xícaras de farinha de rosca seca
  • 2 colheres de sopa de molho hoisin
  • 1 colher de sopa de molho barbecue
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 xícara de óleo

Molho de amendoim

  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim crocante
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 colher de chá de coentro em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
  • 150 g de leite de coco
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de chá de molho de soja escuro

Método

  1. Misture a carne picada, farinha de rosca, molhos, gengibre e alho em uma tigela grande e misture bem. Faça a mistura em bolas.

  2. Aqueça o óleo na panela, adicione as bolinhas de frango e cozinhe, virando com freqüência, até ficar cozido.

  3. Molho de amendoim: Misture todos os ingredientes em uma panela, mexa em fogo baixo até misturar e aqueça.

  4. Sirva com bolinhas de frango quentes.

Equipamento

  • 1 tigela

Notas

Normalmente sirvo as bolas com legumes e despeje o molho sobre as bolas. Você também pode servi-los com arroz, se preferir.

Bolas com frango de amendoim