Bolas de queijo


Ingredientes

  • 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de queijo ralado
  • 8 colheres de sopa de manteiga
  • 3 gemas

Método

  1. Misture todos os ingredientes juntos. Vai desmoronar.

  2. Junte a mistura com as mãos. Transfira para uma tábua levemente enfarinhada ou untada com óleo e sove até a massa ficar elástica.

  3. Molde a massa em uma bola. Embrulhe em papel encerado e leve à geladeira por 2 horas.

  4. Passe pequenos pedaços de massa entre as mãos para formar bolas de 1 cm. Coloque as bolas em uma assadeira levemente untada e leve ao forno 190C pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até dourar.

Notas

Eu uso queijo Gouda ou Edam.

Um aperitivo holandês típico para acompanhar bebidas.

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