Bolas de queijo frito

Bolinhas de queijo frito são o aperitivo perfeito para a festa. Usando bolas de mussarela ou bocconcini, essas bolas fáceis de torcer por queijo não poderiam ser mais fáceis de fazer!

O queijo frito é uma daquelas coisas desnecessárias da vida que é boa demais para ignorar. Como, o queijo em si é incrível. Tem que ser coberto com farinha de rosca e frito para apreciá-lo? Não. Mas o queijo coberto com farinha de rosca e batatas fritas tem um sabor incrivelmente delicioso? Inferno sim!

Bolas de queijo frito em um balde com molho marinara

Esta receita surgiu depois de fazer um lote do meu frango caseiro com pipoca e pensar "hmm, com o que mais posso destruir minha dieta?"

Bem, queijo, claro.

Gente, essas bolinhas de queijo fritas são deliciosas e vale a pena destruir qualquer dieta.

Mussarela pegajosa, coberta com uma migalha de pão italiana crocante, pronta para comer em bolas pequenas. Sim, é totalmente a vida da qual estou falando.

E a melhor parte é que eles não poderiam ser mais rápidos e fáceis de fazer!

Bolas de queijo frito com molho marinara em segundo plano

Como fazer bolinhas de queijo fritas

  • Seque suas bolas de mussarela e depois cubra com farinha.
  • Primeiro mergulhe primeiro o ovo, depois a farinha de rosca, novamente no ovo e termine novamente na farinha de rosca.
  • Frite por alguns minutos ou até ver o queijo. apenas começando a vazar
  • Coloque uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo e coma imediatamente!

Quebrar coisas ou fazer uma massa entrar às vezes pode ser um processo confuso, então, para minimizar a desordem, uso o método "mãos secas e molhadas".

Quebra de mão seca e molhada

Use a mão dominante e coloque a mussarela na farinha (mão seca) e coloque-a no ovo sem molhá-la. Agora cubra e remova com a outra mão (mão molhada), coloque-a nas migalhas de pão e, finalmente, cubra com a mão seca.

E você deveria Termine com menos confusão do que se fosse gratuito para todos!

Como fazer bolinhas de queijo fritas

Agora vamos ao essencial.

O que posso usar em vez da mussarela cereja?

  • Bocconcini – Bocconcini é mais acessível do que as bolinhas de mussarela de cereja, elas são maiores também, então fique à vontade para comer!
  • Queijo mussarela – Como alternativa, você pode cortar uma bola de mussarela regular em pedaços, obviamente elas não serão tão esféricas.
  • Outros queijos – Eu nunca usei queijo diferente pessoalmente, mas isso pode ser feito. Aqui estão alguns exemplos: queijo cheddar, queijo camembert e queijo de cabra.

Dicas para fazer bolinhos de queijo fritos perfeitos

  • Dippin duplo " – A mussarela é bastante macia e tem um ponto de fusão bastante baixo, por isso é importante construir uma crosta espessa para protegê-la do óleo. Mergulhando a farinha e a farinha de rosca duas vezes, você a protegerá o suficiente para que a mussarela não derreta no esquecimento, mas permita óleo suficiente para torná-las perfeitamente pegajosas.
  • Tempero – A mussarela tem um sabor bastante sutil, portanto é essencial temperar as migalhas de pão. Eu uso migalhas de pão italianas e adicionei uma seção na receita para orientá-lo sobre como fazer a sua, se você não tiver nenhuma!
  • Mergulho – O que é uma bola de queijo frito sem um mergulho? Confira meu molho marinara caseiro!

Agora me dê uma dessas coisas malditas e vamos mergulhar.

Bolas de queijo frito e molho marinara

Estas bolas de mussarela frita são absolutamente perfeitas para festas ou reuniões.

Não é apenas divertido ter uma sala cheia de pessoas jogando queijo, mas também é ótimo ver uma sala cheia de rostos satisfeitos, porque a comida é ótima.

Melhor ainda, essas bolinhas de queijo são muito fáceis de fazer. Pão com antecedência e frite-os no último minuto, realmente não pode dar errado.

Então o que você está esperando? Vamos tirar o queijo!

Bolas de queijo frito - Jerk Cheese

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Como fazer bolinhas de queijo fritas (Receita e vídeo completos)

  • Bolas de mussarela cereja 7 oz / 200g
  • 1 xícara / 100 g de farinha de rosca italiana
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 ovos batidos
  • 2-3 xícaras / 500ml-750ml Vegetal / Canola / Óleo de girassol
  • Sal e pimenta a gosto
  • Seque a mussarela com uma toalha de papel.

  • Configure suas estações: 1 tigela de farinha, seguida por 1 tigela de ovos, seguida por uma tigela de farinha de rosca.

  • Mergulhe a mussarela na farinha, depois no ovo, na farinha de rosca, novamente no ovo e, finalmente, na farinha de rosca. Repita o procedimento para todas as bolas de mussarela.

  • Aqueça o óleo em uma panela / panela de tamanho adequado. Teste uma de suas bolas de mussarela para ver se chia rapidamente e, em seguida, insira o restante em lotes de 2 ou 3.

  • Frite por não mais do que alguns minutos ou até ver o queijo começar a pingar.

  • Escorra em uma toalha de papel e tempere, se desejar.

a) Mussarela sub cereja – O bocconcini é geralmente mais acessível e geralmente maior, portanto, fique à vontade para substituí-lo. Você também pode cortar uma grande bola de mussarela em pedaços menores (obviamente eles não serão tão esféricos). b) farinha de rosca italiana – Se você não conseguir a farinha de rosca italiana, basta misturar o seguinte em 1 xícara de farinha de rosca regular: 1/2 colher de chá de manjericão seco 1/2 colher de chá de salsa seca 1/4 de colher de chá de alho em pó 1/4 de colher de chá 1/4 de colher de chá de cebola em pó e pimenta oreganosal a gosto Se você não tiver ervas individuais, misture 1 colher de sopa de tempero italiano. c) Pré-congelamento – Honestamente, não encontro muita diferença em colocá-los no freezer antes de fritá-los, mas se você estiver ciente de que eles explodem, coloque-os no freezer por 10/15 minutos antes de fritá-los. De qualquer forma, basta uma pequena explosão de fritura e, no momento em que o queijo começar a escoar, remova-o para obter o óleo. d) revestimento grosso Mergulhe as bolas de mussarela duas vezes e certifique-se de que não fique branco antes de colocá-las no óleo. e) Molho Marinara – Confira meu molho marinara caseiro! f) Tamanho da porção – Baseado em 30 bolas, depois 6 bolas por pessoa.


Para outra receita fácil de queijo frito, confira minhas crocantes batatas fritas Halloumi EXTRA!

Batatas fritas crocantes com molho marinara e molho de queijo

Se você adorou esta receita de bolinho de queijo frito, não deixe de conferir mais tarde! Você já tem ou tem alguma pergunta? Dê-me um grito nos comentários e pegue seu livro de e-mails grátis em qualquer lugar!