Bolinhos de carne de porco e maçã


Ingredientes

  • 1 xícara de farinha
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo ralado saboroso
  • 2 xícaras de sobras de porco assado picado
  • 1/4 de xícara de maçã verde cortada em pedaços cozidos
  • 1/4 de xícara de ervilhas congeladas
  • 1 pitada de pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 3 schalots finamente picadas
  • 4 colheres de sopa de azeite

Método

  1. Combine farinha, sal, bicarbonato de sódio, ovo e leite.

  2. Adicione carne, queijo, maçã, ervilha, mostarda, cebolinha e pimenta.

  3. Leve à geladeira por meia hora.

  4. Aqueça o azeite e frite as colheres de sopa até dourar.

  5. Escorra em papel absorvente e sirva.

Anotações

Ótimo com purê de batatas. Qualquer sobra de carne ou vegetais pode ser usada. Pule a maçã, se quiser.

Bolinhos De Maçã