Bolinhos de cranberry e chocolate branco

Esses remendos de mirtilo de chocolate branco são tão macios e úmidos graças ao creme espesso. Eles são carregados com chocolate branco doce e mirtilos.

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Se você está por aqui há um minuto quente, provavelmente já reparou que estou assando um pouco e, com frequência, adiciono algumas lascas de chocolate. Eu amo lascas de chocolate! Quero dizer, eu amo lascas de chocolate.

Embora meu marido? Não tanto.

Eu sei o que você está pensando e também não sei o que há de errado com ele.

Pedaços de chocolate branco, por outro lado … ele é um fanático. Recentemente, fiz alguns pãezinhos de chocolate que amei, e isso me motivou a fazer pães de chocolate branco para o marido.

Ele era um garoto feliz.

Estes bolos de chocolate branco são tão úmidos e macios, graças à massa feita com creme espesso. Esta é realmente a melhor receita de massa de pão!

Como fazer pãezinhos de creme:

bolinhos de pão branco de chocolate

Esta massa se reúne com muita facilidade! Simplesmente misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o creme com algumas gotas de chocolate branco e cranberries secas.

Ao misturá-los, parece que não há líquido suficiente, mas fique com ele. Enquanto você continua mixando, tudo ficará bem.

Separe sua massa em 3 bolas de tamanho uniforme, esmague-as e corte-as em triângulos.

Dicas rápidas para bolos caseiros fáceis:

  • Treinamento: Certifique-se de dividir a massa em porções de tamanho igual e, em seguida, pressione essas porções em círculos de tamanho igual para que tudo seja assado uniformemente.
  • Rolando a massa: Não tenha vergonha de farinha! Uma superfície bem enfarinhada impedirá que seus pães grudem enquanto você os corta.
  • Dimensionamento: De acordo com as instruções, esta receita produz 24 pães de tamanho médio. Sinta-se livre para reduzi-las, separando a massa em 6 bolas em vez de 3. Defina o tempo de cozimento para 10 a 15 minutos.

Como armazenar e servir pães:

Pronto para servir pães cremosos

Minha receita de pão caseiro faz 24 porções. A menos que você esteja alimentando um grupo grande, você terá algumas sobras.

Sinta-se livre para congelar esses tipos, antes de cozinhar, até estar pronto para servir. Apenas saiba que quando você cozinhar os pães congelados, levará cerca de 5 minutos a mais para cozinhar.

Guarde os pães restantes em um recipiente hermético no balcão por 3-4 dias.

Eles são ótimos com uma xícara de café quente!

Pão de chocolate branco em um prato

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E, claro, esta receita perfeita de torta de maçã e mirtilo é perfeita para o desejo de bolo que todos temos!

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Tempo de preparação 20 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Tempo total 40 minutos Parcelas: 24 pães Curso: Café da manhã Cozinha: Americana Calorias: 211.16 kcal

Pães macios e macios com chocolate branco e cranberries secas! Isso faz com que acordar em uma manhã fria valha a pena.

Ingredientes

  • 3 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara de cranberries secas
  • 1 xícara de gotas de chocolate branco
  • 2 xícaras de chantilly frio
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Açúcar extra para polvilhar

Instruções

  1. Aqueça o forno a 375 graus. Unte levemente duas assadeiras ou cubra com papel manteiga.
  2. Misture os 6 primeiros ingredientes. Despeje o creme e mexa até a mistura de farinha ficar úmida.

  3. Se congelar, coloque os pães não cozidos em uma assadeira e coloque-os no freezer por 30 minutos. Retire para um saco do congelador e congele até que esteja pronto para assar. Coloque os pães congelados em uma assadeira e asse a 375 graus por 20 minutos ou até dourar levemente.
  4. Vire a mistura sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse suavemente até formar uma massa lisa, cerca de 2 minutos.

  5. Divida a massa em três bolas do mesmo tamanho. Achate cada bola de massa com as mãos em um círculo de sete polegadas e corte cada círculo de massa em oito triângulos.

  6. Coloque os pães em assadeiras preparadas a dois centímetros de distância. Pincele as partes superiores com manteiga derretida e polvilhe com açúcar.

  7. Asse por 15-20 minutos ou até que o fundo e as bordas fiquem levemente dourados. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

  8. Armazene bem coberto no balcão por 3-4 dias.

Notas da receita

Congelar: Prepare a receita até assar e, em seguida, coloque os pães não cozidos em uma assadeira no freezer por 1 hora. Após 1 hora, remova os pães para um saco plástico congelador seguro e congele até que esteja pronto para assar, por até 3 meses. Asse biscoitos diretamente do freezer, como indicado acima. Os pães congelados precisarão de alguns minutos extras no forno para cozinhar completamente.

Esta publicação foi publicada originalmente em janeiro de 2012. Foi atualizada com novas fotos em outubro de 2019.

Pãezinhos Brancos