Bolinhos de ervilha e fetta para crianças


Ingredientes

  • 2 xícaras de ervilhas congeladas
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de trigo integral com auto-limpeza
  • 1/2 xícara de leite
  • 100g de queijo com baixo teor de gordura
  • 1 pitada de azeite
  • 1/2 xícara de iogurte grego

Método

  1. Cozinhe as ervilhas no microondas ou no fogão até ficarem macias. Escorra bem e amasse as ervilhas para formar uma pasta irregular.

  2. Em uma tigela separada, misture o ovo batido, a farinha e o leite. Adicione a fetta desintegrada e o purê de ervilhas.

  3. Cubra levemente uma frigideira antiaderente com óleo e leve ao fogo médio. Cozinhe 2-3 colheres de massa do tamanho de uma colher de sopa até dourar de cada lado e bem cozidas.

  4. Transfira para um prato e cubra com papel alumínio para aquecer enquanto cozinha os bolinhos restantes.

  5. Sirva com iogurte grego.

Anotações

Todas as receitas podem ser facilmente armazenadas em uma jarra de alimentos Thermos® FUNtainer® para manter o conteúdo quente por até 5 horas e frio por até 7 horas.

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