Bolinhos de maçã cozidos

É setembro, algumas folhas começaram a cair, os dias ficaram visivelmente mais curtos, o ar ficou um pouco mais frio e eu estou mais do que pronto para começar a assar com maçãs e canela. Adoro o verão pelo primeiro ou dois meses e, depois que os dias ficam insuportavelmente quentes e úmidos, aguardo com expectativa os dias frescos e frios do outono. A grama é sempre mais verde, certo? Eu amo assar no outono; Entre os sabores de maçãs e abóboras e os temperos quentes de canela e noz-moscada, parece um ótimo cobertor aconchegante. Adiei fazendo bolinhos de maçã por pelo menos três anos, pensando que eram algum tipo de tarefa complicada. Eu não poderia estar mais errado, e esses bolinhos de maçã não poderiam ter sido mais deliciosos.

Para fazer isso, tudo o que você precisa fazer é coletar algumas maçãs Granny Smith (ou a maçã azeda de sua escolha), misturar uma massa folhada fácil de uma tigela e um molho cozido. As maçãs são descascadas e descascadas e o centro é recheado com um pouco de manteiga e uma mistura de canela e açúcar. Cada maçã é envolvida em uma massa folhada, que pode ser tão perfeita ou rústica quanto você quiser. As maçãs cobertas com massa são mergulhadas em manteiga fervida e molho de açúcar mascavo. Eles são assados ​​por quase uma hora, até as maçãs ficarem macias e macias, e a massa ficar dourada.

Eu mencionei que eu poderia comer uma torta inteira sem recheio? Como, apenas latir? Eu adoro massa de torta, e esta receita de massa folhada é uma das melhores que eu já tive.

Em uma palavra, estes são fenomenais. Muito menos barulho do que eu esperava, e uma sobremesa perfeita para um jantar de outono (ou um lanche especial para dois em uma tarde chuvosa de segunda a sexta-feira!). Sirva os bolinhos de maçã com uma pitada de molho extra e uma bola de sorvete de baunilha, e você terá amigos para toda a vida. Traga o outono cozido!

Faz um ano: Casca de batataHá dois anos: Bares do CongoHá três anos: Bolachas de Queijo com Bacon, Cebola e Queijo CheddarFaz quatro anos: Bolo de abacaxi de cabeça para baixoFaz cinco anos: Macarrão com queijo

Bolinhos de maçã cozidos

Porções: 8 porções Preparação: 30 minutos Cozinhe 50 minutos Total: 1 hora 20 minutos Uma receita fácil para bolinhos de maçã: fabulosas maçãs com canela e açúcar cozidas em uma massa folhada, cercada por um molho de manteiga de açúcar mascavo.

Para a massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gordura (refrigerada)
  • ⅓ xícara de água

Para maçãs:

  • 8 maçãs Granny Smith médias (descascadas e sem caroço)
  • 8 colheres de chá de manteiga sem sal
  • 7 colheres de chá de açúcar granulado
  • 1½ colheres de chá de canela em pó

Para o molho

  • 1½ xícaras de açúcar mascavo
  • 1 xícara de água
  • ½ manteiga em cápsulas (em cubos)

US Usual EUA

  1. 1. Prepare a massa folhada: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador ou duas facas, corte a manteiga até que a mistura se desfaça. Adicione gradualmente a água gelada, mexendo a mistura com um garfo, até a massa formar uma massa coesa. Divida a massa em oito partes iguais, envolva-as em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  2. 2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado e a canela; reserve.
  3. 3. Monte as maçãs: Role cada porção de massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada em um quadrado de 15 cm. Coloque uma maçã no centro de cada quadrado. Coloque 1 colher de chá de manteiga e 1 colher de chá da mistura de canela e açúcar no centro de cada maçã.
  4. 4. Levante cuidadosamente os cantos da massa para o centro de cada maçã; aperte as bordas para selar. Coloque as maçãs revestidas com massa em uma assadeira untada de 9 x 13 polegadas. Polvilhe com a mistura restante de açúcar e canela.
  5. 5. Prepare o molho: em uma panela grande, misture o açúcar mascavo, a água e a manteiga em fogo médio-alto até ferver, mexendo ocasionalmente. Despeje o molho uniformemente sobre as maçãs.
  6. 6. Asse por 50 a 55 minutos ou até as maçãs ficarem macias e a massa dourar, regando ocasionalmente com molho. É melhor servi-los quentes imediatamente após o cozimento.

Os valores nutricionais são baseados em uma porção Calorias: 800 kcal Gordura: 41 g Gordura saturada: 16 g Colesterol: 41 mg Sódio: 410 mg Potássio: 299 mg Carboidratos: 105 g Fibra: 5 g Açúcar: 62 g Proteína: 5 g Vitamina A: 580% Vitamina C: 8,3% Cálcio: 59% Ferro: 2,7%

BolasBoilApple