Bolinhos de noz de bola de manteiga

Biscoitos de bola de neve Eles são um daqueles clássicos de Natal que muitos consideram assados ​​durante as férias. Amanteigado e noz com uma textura arejada e derretia na boca como um smoothie, biscoitos de bola de neve sempre me lembram um pouco de algodão doce.

Esses biscoitos italianos são sempre populares durante o inverno. Sirva com café, chá, chocolate quente ou gemada caseira para o emparelhamento perfeito!

Uma tigela cheia de biscoitos de bola de neve.

O que são cookies de bolas de neve?

Biscoitos de bola de neve são pequenos pedaços de manteiga redonda com nozes picadas. Eles são enrolados em açúcar em pó para dar uma brancura na neve.

Algumas coisas que diferenciam essa receita de biscoitos das outras incluem a ausência de um ovo e o uso de açúcar em pó em vez de açúcar granulado na massa. O resultado é um biscoito leve e quebradiço que se dissolve quase no momento em que atinge a língua.

Três imagens mostrando as etapas para criar cookies de bola de neve

Como fazer biscoitos de bola de neve

Este é um delicioso biscoito combinado com ingredientes básicos simples que você provavelmente já tem à mão. Nada poderia ser mais fácil!

  1. Creme de manteiga e açúcar em pó e adicione os ingredientes secos (de acordo com a receita abaixo).
  2. Forma em bolas pequenas e leve ao forno.
  3. Enrole o açúcar em pó enquanto ainda estiver quente.
  4. Deixe esfriar completamente e depois role novamente.

Biscoitos de bola de neve são um pouco bagunçados para comer, mas da melhor maneira possível! Um pouco de açúcar em pó acrescenta mais doçura à estação!

Biscoitos de bola de neve em um rack de refrigeração em cima de uma assadeira

Variações

Nozes: Eu prefiro nozes, mas nozes ou outras nozes picadas também funcionam bem.

Tempero: Para um toque italiano, considere apimentar a massa adicionando uma colher de chá de extrato de anis.

Acessórios divertidos: Tente adicionar mini lascas de chocolate, coco ralado ou até bastões de doce de hortelã picados para um toque festivo e divertido.

Quanto tempo duram os biscoitos de bolas de neve?

Os biscoitos de bola de neve duram pelo menos quatro dias na despensa, armazenados no saco de papel e até duas semanas na geladeira, bem fechados ou em um saco com zíper.

Congelador

Eles ainda mantêm no freezer por até seis meses. Estes são os biscoitos de preparação ideais! Congelar, armazene em recipientes porque permanecerão frágeis quando congelados. Este é um cookie que você não quer desmoronar antes de servir!

Mais favoritos de Natal

Biscoitos de bola de neve

Tempo de cozimento 10 minutos

Tempo total de 25 minutos

Os biscoitos de bola de neve são amanteigados e nozes, com uma textura arejada e derretida na boca.

  • 2 copos de farinha
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • 2/3 de xícara de açúcar em pó e extra para polvilhar
  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° C. Cubra uma assadeira com papel manteiga.

  2. Misture a farinha, as nozes e o sal em uma tigela pequena. Deixou de lado.

  3. Bata a manteiga e o açúcar em pó com uma batedeira até ficar cremoso.

  4. Ligue a batedeira em fogo baixo e adicione a mistura de farinha até misturar.

  5. Enrole a massa em bolas de 1 "e coloque na frigideira preparada.

  6. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas inferiores dos biscoitos fiquem douradas.

  7. Leve à geladeira por alguns minutos até poder cozinhar. Enrole o açúcar em pó e coloque-o em uma gradinha para esfriar completamente.

Qualquer noz picada pode ser usada nesta receita. Para cortar as nozes rapidamente, dê um pulso ou dois no processador de alimentos. Você os quer bem picados, mas não empoeirados. Algumas peças maiores também são boas.

Informação nutricional

Calorias 151, Gordura: 11g, Gordura saturada: 5gColesterol 20mgSódio 116mgPotássio: 35mgCarboidratos: 12g, Fibra: 1gAçúcar: 3gProteína: 2 gVitamina A: 236%, Vitamina C: 1%Cálcio 9%, Ferro: 1%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

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