bolinhos recheados com mussarela

Almôndegas caseiras macias e saborosas, cheias de mussarela pegajosa. Estes bolinhos recheados com mussarela são do que os sonhos são feitos!

Qualquer coisa recheada com queijo é uma vitória imediata no meu livro. Em seguida, combine-o com deliciosos sabores italianos e você terá sucesso garantido. Esta receita é um dos meus recheios italianos favoritos, bem como pão de alho recheado com queijo, frango e pizza.

Estas almôndegas de mussarela são um toque delicioso na minha receita favorita de almôndegas. Bolinhos caseiros simples são fantásticos, mas adicione mussarela no centro e uma verdadeira surpresa o aguarda. As almôndegas são macias, suculentas, saborosas e recheadas com mussarela pegajosa.

Estes são o complemento perfeito para massas, são servidos com legumes assados ​​ou até como aperitivo. A nossa maneira favorita de apreciá-los é ferver em marinara e depois servir sobre macarrão espaguete. Às vezes, também vamos fazer pão de alho. Sério, tão rico!

Como fazer almôndegas de mussarela

MISTURA. Misture todos os ingredientes (exceto a mussarela) em uma tigela. Misture até combinado. Certifique-se de não misturar muito. Se a mistura estiver muito seca, adicione uma colher de sopa ou duas de água.

COISAS. Corte a mussarela em cubos de 1/2 ″. Você vai querer 24 cubos no total. Retire a carne, coloque um pedaço de queijo no centro e enrole a carne ao redor do queijo. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio e repita até que todas as almôndegas estejam formadas.

ASSAR. Asse em forno a 400 ° F por 17-20 minutos ou até ficar cozido. Certifique-se de virar a meio caminho.

Gorjeta: Certifique-se de que o queijo esteja selado no centro, caso contrário, derreterá enquanto estiver assando

Servindo idéias

Eu costumo usar molho marinara para finalizar, mas você certamente pode servi-lo sozinho ou com molho de tomate caseiro. Abaixo estão algumas das nossas maneiras favoritas de apreciar esses bolinhos de mussarela.

  • Sirva com marinara e macarrão.
  • Como prato principal com legumes grelhados
  • Como lanche
  • Em um sub de almôndega
  • Faça controles deslizantes de almôndegas

Dicas para o sucesso

  • Eu prefiro usar 80% de carne moída magra para almôndegas suculentas, mas você também pode substituir a carne moída, se preferir.
  • Não misture demais. Misture apenas até combinado, para que a carne permaneça macia e suculenta.
  • Se você quiser um chute, sinta-se à vontade para adicionar flocos de pimenta vermelha à mistura de carne.
  • Gire até a metade para que o fundo não queime e todos os lados fiquem marrons.
  • Retire as almôndegas com uma colher de biscoito média para torná-las do mesmo tamanho.
  • Se servir como aperitivo, adicione palitos de dente por cima para facilitar o acesso.
  • Cubra com mais salsa picada antes de servir para adicionar sabor.

Mais favoritos italianos:

  • Restos de frascos de espaguete
  • Espaguete Assado Fácil
  • Frango assado com parmesão
  • Ravioli de carne assada com queijo

Receita de bolinhos recheados com mussarela

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434} Curso: Prato principalCozinha: Americana Palavra-chave: bolinhos recheados com mussarela Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento : 20 minutos Tempo total: 35 minutos: 6 Calorias: 270 Almôndegas caseiras, macias e saborosas, recheadas com mussarela pegajosa. Estes bolinhos recheados de mussarela são do que são feitos os sonhos!

Ingredientes

  • 1 libra 80% de carne moída magra (poderia submarina com carne de porco meio moída)
  • 1 ovo grande (batido)
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 3/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 4-6 onças de mussarela, cortada em cubos de 1/2 "
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Para servir: Marinara

    Instruções

    • Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Cubra a assadeira com papel alumínio e pulverize com spray antiaderente.
    • Misture a carne, ovo, farinha de rosca, queijo, sal, alho, cebola, pimenta do reino e salsa em uma tigela. Mexa apenas até combinado, não misture muito. Adicione uma colher de sopa ou duas de água conforme necessário para manter a mistura úmida.
    • Corte o queijo em 24 cubos de aproximadamente 1/2 "de tamanho.
    • Use uma colher média ou uma colher de biscoito para retirar a carne. Em seguida, coloque um pedaço de queijo no centro e enrole a carne ao redor do queijo. Forma em bolas de 1 1/2 "e coloque-as na panela.
    • Asse descoberto por 17 a 20 minutos ou até não ficar mais rosado no meio. Gire ao meio para que o fundo não fique marrom.
    • Cozinhe as almôndegas com molho marinara por 10 minutos e sirva com macarrão, se desejar.

    Notas

    Faz 24 almôndegas médias. Substitutos Você pode usar 1/2 colher de chá de alho em pó e cebola em pó se não tiver alho e cebola frescos. Se você quiser dar um chute, fique à vontade para adicionar alguns flocos de pimenta vermelha à mistura de carne.

    Nutrição

    Dose: 4 bolas de carne | Calorias: 270kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 22 g | Gorduras: 18g | Gordura saturada: 8g | Colesterol: 97mg | Sódio: 567mg | Potássio: 273mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 316UI | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 169mg | Ferro: 2mg

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