Bolo de abóbora e frutas


Ingredientes

  • 1 xícara de purê de abóbora aquecido
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha com fermento
  • 2 ovos
  • 125 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de calda dourada
  • 250 g de nozes mistas
  • 1 pitada de sal

Método

  1. Bata a abóbora, o açúcar e a manteiga por alguns minutos. Adicione a calda e bata até ficar cremoso.

  2. Adicione ovos, farinha e frutas. Despeje em 22 cm de assadeira.

  3. Asse em forno moderado por 1 hora e meia.

Notas

Como a maioria das minhas receitas, isso foi repassado por minha mãe.

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