Bolo de argila de chocolate branco

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Ingredientes

  • 250 g de manteiga
  • 250 g de chocolate branco Nestlé
  • 200 ml de água
  • 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de fermento
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Formação de gelo

  • 125 g de manteiga
  • 125 g de chocolate branco Nestlé derretido
  • 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 150 ° C.

  2. Bolo: Aqueça a manteiga, o açúcar, o chocolate e a água em uma panela e mexa em fogo baixo até misturar bem.

  3. Peneire as duas farinhas e misture com a mistura de chocolate.

  4. Adicione os ovos, creme de leite e baunilha.

  5. Despeje a mistura em uma frigideira funda de 20 cm e cozinhe por cerca de 1-2 horas, dependendo do forno.

  6. Glacê: Misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro e adicione o chocolate derretido.

  7. Espalhe a cobertura sobre o bolo.

Equipa

  • 1 frigideira com forma de mola de 20 cm

Anotações

A cobertura é suficiente para cobrir os lados e a parte superior de um bolo grande. Se a cobertura ficar muito dura quando se espalhar, coloque no microondas por alguns segundos.

Em vez de creme azedo, você pode usar creme espesso, iogurte ou leite condensado, isso apenas aumenta a umidade do bolo.

Também é bom com ganache de chocolate branco.

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