Bolo de banana com pedaços de chocolate e manteiga de amendoim

Não existe uma maneira errada de combinar manteiga de amendoim, chocolate e banana.

Talvez um dia eu fique sem formas e idéias, mas felizmente isso não aconteceu.

Torta de Manteiga de Amendoim com Pedaços de Chocolate com Banana: Um bolo simples, sem mistura, mergulhado em manteiga de amendoim e carregado com chocolate! Receita em averiecooks.com

Gosto de assar com bananas, porque tudo é muito fofo.

Este bolo fácil, sem arco e sem misturador é outro exemplo de como as bananas são cavalos de trabalho.

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Detesto bolo seco e, além de bananas suculentas, há um recipiente para uma porção de iogurte grego de banana, um pouco de óleo e manteiga de amendoim. Todos eles ajudam a manter este bolo úmido, saltitante e elástico.

Usei iogurte de banana, o que ajuda a melhorar o perfil de sabor da banana. Estou em movimento, até o encontrei em uma mercearia de Aruba, mas se você não conseguir encontrá-lo, o iogurte grego simples ou puro de baunilha (ou creme de leite) funcionará.

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O bolo tem um sabor agradável de banana, mas o sabor da manteiga de amendoim também brilha. Há meia xícara de manteiga de amendoim na massa de bolo e, antes de assar, um quarto de xícara é mexido por cima.

Quando você está girando, é fácil porque a manteiga de amendoim escoa enquanto o bolo está assando e, se você fizer muito antes de assar, nunca verá redemoinhos depois que o bolo sair do forno.

pbchocbananacake-13 Torta de manteiga de amendoim com pedaços de chocolate com banana - Uma tigela simples e fácil, sem misturador, mergulhada em manteiga de amendoim e carregada com chocolate! Receita em averiecooks.com

Como é, é bastante difícil ver a manteiga de amendoim devido aos pedaços de chocolate por cima. O chocolate é uma combinação perfeita com manteiga de amendoim e banana. Ok, com qualquer coisa.

Polvilhei os pedaços em cima do bolo porque não gosto muito das lascas de chocolate ou dos pedaços dentro do bolo. Gosto do interior dos bolos, amanteigado e macio, mas você pode adicionar um punhado de pedaços de chocolate à massa antes de colocá-los na panela.

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Você queria manter o bolo mais alinhado com um bolo de café do que com um bolo super decadente, mas fique à vontade para ficar mais entusiasmado com o chocolate.

Você raramente vai dar errado com mais chocolate.

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Por design, você não precisa congelar este bolo. Assegurei-me de que houvesse o suficiente entre a base do bolo de banana doce, os redemoinhos de manteiga de amendoim e o rico chocolate escuro por cima – sem glacê ou glacê necessário para fins cosméticos ou de sabor.

É sempre um bom bônus e uma economia de tempo quando você não precisa congelar um bolo.

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Talvez seja porque ele conseguiu comer bolo no café da manhã, mas minha filha de 6 anos deu-lhe um 10/10. Eu disse a ele que se ele pensasse que era um 7, também seria bom.

E ela disse: É 10, mãe. Ok, eu aceito.

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Bolo de banana com pedaços de chocolate e manteiga de amendoim

Este bolo fácil, sem bolinhas e sem misturador é tão macio, úmido, fofo e fofo, graças a uma combinação de bananas, um pouco de óleo, iogurte grego e manteiga de amendoim que ajudam a manter o bolo macio e macio. . Manteiga de amendoim é usada na massa e em cima do bolo para fazer redemoinhos. Não exagere nos redemoinhos, pois eles parecerão desaparecer quando o bolo assar. Entre a base de banana doce, a manteiga de amendoim gira, e o rico chocolate escuro por cima, não é necessário glacê ou glacê. É um ótimo bolo de café, um bolo casual depois do jantar, ou faça a qualquer momento usar bananas maduras.

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa 3 colheres de sopa de canola, legumes ou óleo de coco derretido 1 ovo grande 5 a 6 onças de banana ou baunilha Iogurte grego (pode ser substituído por iogurte grego simples ou creme de leite) 3/4 xícara de açúcar granulado1 colher de sopa de extrato de baunilha 1 xícara de purê de banana (cerca de 2 bananas maduras médias) 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó, opcional e a gosto 1/4 de manteiga de amendoim cremoso, para misturar cerca de 4 onças de chocolate escuro, picado em pedaços grandes (pedaços de chocolate semi-doces podem ser substituídos)

Endereços:

  1. Pré-aqueça o forno a 350F. Cubra a frigideira de 20 cm com papel alumínio, borrife com spray de cozinha; reserve.
  2. Em uma tigela grande e segura para microondas, misture 1/2 xícara de manteiga de amendoim, óleo e aqueça em alta temperatura por cerca de 30 segundos, apenas o tempo suficiente para amolecer bem a manteiga de amendoim, para que possa ser misturada facilmente com o óleo. Bata até ficar homogêneo e combinado.
  3. Adicione o ovo, iogurte, açúcar e baunilha e misture até ficar homogêneo.
  4. Adicione o purê de banana e mexa para combinar; a massa ficará irregular devido às bananas.
  5. Adicione a farinha, o fermento, o sal opcional e mexa até misturar; não misture muito
  6. Transforme a massa em uma frigideira preparada, alisando ligeiramente a parte superior com uma espátula; reserve.
  7. Em uma tigela (o mesmo usado para a massa de bolo é bom, você não precisa lavá-la desde que tenha raspado bem o suficiente com uma espátula), adicione 1/4 de xícara de manteiga de amendoim e aqueça em alta potência para derreter , aproximadamente 30 segundos.
  8. Polvilhe a manteiga de amendoim sobre o bolo e gire-o suavemente com uma faca, ziguezagueando para cima e para baixo. Não se deixe levar pelo turbilhão ou a manteiga de amendoim afundará no bolo enquanto assa e não será visível.
  9. Polvilhe o chocolate uniformemente sobre a panela.
  10. Asse por cerca de 30 minutos ou até terminar. A parte superior será em forma de cúpula e dourada, o centro será colocado e um palito inserido deverá sair limpo, ou com algumas migalhas úmidas, mas sem revestimento. A qualquer momento, se o seu bolo ficar muito dourado ou escuro antes do centro endurecer, barraca com papel alumínio (coloque uma folha de papel alumínio por cima do topo do bolo; não era necessário, mas os fornos são ingredientes variam). O tempo de cozimento pode variar de 25 a 40 minutos, dependendo do teor de água das bananas, iogurte, clima e variações do forno; asse até ficar pronto. Cuide do seu bolo, não do relógio.

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