Bolo de baunilha louco

Esta receita fácil de bolo de baunilha waffle é feita apenas com grampos de despensa. Também conhecido como bolo louco ou bolo de depressão. Esta receita teve origem na era da depressão e é um bolo branco sem ovos ou leite ainda úmido e delicioso!

Vanilla Crazy Cake é uma torção do Crazy Cake original, que tem sabor de chocolate. Juntamente com o bolo de maionese de chocolate, todas essas sobremesas podem ser feitas com ingredientes que você já tem à mão.


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DEPRESSÃO ingredientes do bolo de baunilha

O Depression Cake surgiu da necessidade de encontrar substitutos para ingredientes difíceis de encontrar ou caros durante a Grande Depressão, como ovos e manteiga. Eles foram substituídos pelos padrões da despensa, facilitando a receita, mesmo quando os itens básicos de confeitaria não acabam.

Você precisará de:

Para o bolo

  • 1 ½ xícaras de farinha
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de água fria

Para a cobertura:

  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 colher de chá de baunilha (claras de baunilha, se você a tiver)
  • 5 xícaras de açúcar em pó
  • ¼ xícara de leite ou mais, se necessário, para obter a consistência desejada

Substituições e adições de ingredientes

PÓ DE CACAU: Para transformar esta sobremesa em um bolo de chocolate, adicione 3 colheres de sopa de cacau. Clique aqui para ver a versão em chocolate do Crazy Cake.

LIMÃO: A versão limão deste bolo é fresca e saborosa! E é fácil: adicione 1 colher de sopa de raspas de limão ao misturar os ingredientes secos e 1 colher de chá de extrato de limão enquanto adiciona sua baunilha.

CREME: Em vez de glacê, você pode simplesmente cobrir este bolo com granulado ou açúcar de confeiteiro.

Muffins Você também pode usar esta mesma receita para fazer cupcakes. Encha as latas de muffin ¾ até o fundo e asse por 350 por 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido em um cupcake saia limpo.

Como fazer bolo de baunilha louco:

PASSO UM: Pré-aqueça o forno a 350 graus.

SEGUNDO PASSO: Em uma frigideira sem gordura de 9 x 9 ", adicione farinha, açúcar, bicarbonato de sódio e sal. Bata os ingredientes na panela.

DICA PRO: Você também pode usar uma frigideira de 8 x 8 "e aumentar o tempo de cozimento de 3 para 6 minutos.

PASSO TRÊS: Use os dedos ou uma colher para fazer um poço no meio da panela e dois poços menores de cada lado do centro.

PASSO QUATRO Adicione o óleo vegetal ao centro.

PASSO CINCO Adicione o vinagre a um poço pequeno e a baunilha ao outro poço pequeno.

PASSO SEIS: Despeje água fria sobre todos os ingredientes.

PASSO SETE: Bata até ficar combinado. Você também pode usar uma colher para ajudar a mexer os cantos da panela e misture até ficar homogêneo. Se houver bolhas na massa, bata suavemente na panela sobre o balcão para liberar as bolhas.

PASSO OITO Asse por 25-30 minutos ou até que um testador de bolo saia limpo. Retire a panela do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

PASSO NOVE Gelo com glacê ou açúcar em pó ou comum. Para fazer a cobertura: Coloque a manteiga derretida em uma tigela média. Adicione a baunilha, o açúcar em pó e o leite. Usando uma batedeira, misture até ficar homogêneo. Pode ser necessário adicionar mais leite para obter a consistência do creme de manteiga. Bata por 2-3 minutos, raspando os lados intermitentemente.

Como guardar o bolo de baunilha WACKY

NA GELADEIRA

Se o seu bolo não estiver congelado, você pode guardá-lo na geladeira coberta com filme plástico. Se você congelar o bolo, deixe esfriar na geladeira por 15 minutos e cubra-o com filme plástico. O bolo ficará bem na geladeira por até 5 a 7 dias.

NO CONGELADOR

Para congelar seu bolo de baunilha, embrulhe-o em filme plástico ou em um recipiente hermético. Se o bolo estiver congelado, deixe-o congelar completamente primeiro, descoberto e aplique o filme plástico. Você pode congelar seu bolo em fatias ou inteiro. Manterá bem no freezer por 4 a 6 meses.

Este bolo de baunilha louco (aka Wacky Cake ou Depression Cake) é uma sobremesa fácil de fazer quando você quer pular uma viagem à loja. É um delicioso bolo de baunilha sem ovos ou leite que ainda é uma delícia decadente.

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Impressão

Bolo de baunilha louco

Vanilla Crazy Cake é um bolo branco da era da depressão sem ovo e leite que ainda é úmido e delicioso.

American Dessert Course Palavra-chave Bolo louco, bolo de depressão

Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 30 minutos Tempo total 45 minutos

Porções 9 calorias 228kcal

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de água fria

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  • Em uma frigideira 9X9 UNGREENED, adicione a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Usando uma batedeira, misture os ingredientes diretamente na panela para peneirá-los todos juntos.
  • Em seguida, usando os dedos ou uma colher, faça um poço de bom tamanho no centro e dois poços menores, um de cada lado do centro.
  • Coloque o óleo vegetal no centro também.
  • Coloque o vinagre em um pequeno poço e a baunilha no outro pequeno poço.
  • Despeje a água fria sobre todos os ingredientes.
  • Usando o batedor, mexa até combinado. Você também pode usar uma colher para entrar nos cantos e misturar mais até ficar homogêneo. Se houver bolhas na sua massa, bata suavemente na panela sobre o balcão para liberá-las.
  • Asse por 25-30 minutos ou até que o testador de bolo saia limpo. Retire do forno para esfriar completamente antes de servir.
  • Gelo com glacê ou açúcar em pó ou comum.

Anotações

PARA FAZER VANILLA ICE CREAM: Você precisará

  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 colher de chá de baunilha (baunilha leve, se você a tiver)
  • 5 xícaras de açúcar em pó
  • ¼ xícara de leite ou mais, se necessário, para obter a consistência desejada

Coloque a manteiga derretida em uma tigela média. Adicione a baunilha, o açúcar em pó e o leite. Usando uma batedeira, misture até ficar homogêneo. Pode ser necessário leite adicional para obter a consistência desejada. Bata por 2-3 minutos, raspando os lados intermitentemente. A receita de bolo e glacê pode ser facilmente duplicada para um plano 9 × 13. Se você usar uma panela 8 × 8, aumente o tempo de cozimento em 3-6 minutos, pois o bolo ficará mais espesso.

Nutrição

Calorias: 228kcal | Carboidratos: 38 g | Proteína: 2g | Gorduras: 8g | Gordura saturada: 6g | Sódio: 271 mg | Potássio: 22mg | Fibra: 1g | Açúcar: 22g | Cálcio: 3mg | Ferro: 1 mg

A publicação Vanilla Crazy Cake apareceu pela primeira vez em Naves espaciais e raios laser.

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