Bolo de canela


Ingredientes

  • 180 g de manteiga em cubos à temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 ovos
  • 1 1/4 xícara de farinha com fermento
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Unte e forre uma forma redonda de 20 cm com papel manteiga.

  2. Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficarem pálidos e cremosos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

  3. Peneire as farinhas e a canela juntas. Dobre alternadamente com leite em 2 lotes. Colher na frigideira e superfície lisa

  4. Asse por 1 hora ou até que o espeto inserido no centro saia limpo.

  5. Deixe esfriar na panela por 15 minutos. Vire cuidadosamente uma gradinha.

  6. Misture açúcar, canela e manteiga derretida. Despeje sobre o bolo e deixe esfriar. Servir.

bolo de canela