Bolo de cereja e amêndoa vitrificada Receita de pacote pequeno para dois

Bolo de amêndoa e cereja

Glazed Cherry Almond Cake é um delicioso bolo com cerejas marasquino em cada mordida e uma linda cereja rosa e cobertura de amêndoa por cima.

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Este lindo cupcake é uma ótima sobremesa para o dia dos namorados ou para uma noite romântica. Receita faz 4 fatias generosas.

Como fazer bolo de cereja com amêndoas:

Para o bolo

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Corte um pedaço de papel vegetal de 15 cm para alinhar uma forma redonda de 15 cm. Clique para uma forma redonda de 15 cm.

Pulverize os lados e o fundo da panela com spray de cozinha antiaderente, depois coloque o papel vegetal redondo no fundo da panela e pulverize novamente.

Bandeja de bolo forrada de pergaminho de 6 polegadas, pulverizada com spray de cozinha

Na tigela da batedeira equipada com o acessório para remo, ou em uma tigela média, misture açúcar, açúcar mascavo, farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Misture em fogo baixo até ficar completamente combinado.

açúcar, açúcar mascavo, farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal em um recipiente sem mistura

Em uma tigela, misture o ovo, o creme de leite, o óleo e o extrato de amêndoa.

ovo, creme de leite, óleo e extrato de amêndoa misturados em uma tigela com um batedor

Despeje a mistura de ovos nos ingredientes secos e bata em fogo baixo até misturar. Este acessório da paleta é incrível e raspa o lado da tigela para que você não precise. Clique para uma lâmina de liquidificador de 4,5 a 5 quart.

mistura para bolo misturada em uma tigela com acessório para remo

Despeje na água quente e continue misturando até ficar completamente combinado, cerca de 1 minuto. A massa deve ser bem fina.

mistura de massa na tigela da batedeira

Escorra as cerejas no marasquino, reservando o suco para o esmalte. Pique as cerejas em pedaços grandes em um processador de alimentos ou com uma faca.

uma tigela cheia de cerejas marasquino picadas

Dobre delicadamente as cerejas na massa.

massa de bolo em uma tigela com cerejas marasquino e uma espátula vermelha

Despeje a massa na forma de 15 cm.

massa de bolo em forma de 15 cm

Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo.

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na panela, remova-o e transfira-o para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Remova e descarte o pergaminho redondo, se ainda estiver no bolo, quando você o soltar da panela.

uma torta de cereja assada de 6 polegadas que esfria em uma gradinha

Para a cobertura:

Misture o açúcar em pó, a manteiga derretida, o suco de cereja e o extrato de amêndoa em uma tigela pequena. Misture até ficar homogêneo.

cobertura de cereja e amêndoa em uma tigela com um batedor

Quando o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura por cima. Corte e sirva.

Bolo de amêndoa com receita de pequenos lotes de cereja vitrificada

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