Bolo de Cheerwine de Bundt

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Este lindo bolo Cheerwine Bundt rosa é um cupcake tradicional com um toque divertido. Uma deliciosa iguaria do sul aromatizada com Cheerwine e extrato de amêndoa.

Se você mora fora do sudeste, pode não estar familiarizado com o Cheerwine, uma cola doce e com sabor de cereja que é a favorita do sul há quase 100 anos. É produzido em Salisbury, Carolina do Norte e não é distribuído em todo o país, mas pode ser encontrado em todo o sudeste e em alguns outros estados.

Cheerwine é uma bebida sazonal para mim. Eu não bebo durante todo o ano, mas no primeiro dia muito quente do verão, não há nada como um Cheerwine congelado. Quem sabe algo sobre os sulistas sabe que nosso amor por bebidas carbonatadas é quase tão grande quanto nosso amor por chá doce. Afinal, a Pepsi e a Coca-Cola foram inventadas no sul.

Também gostamos de cozinhar com nossas caudas. O bolo da Coca Cola é um dos grandes favoritos do sul e o Dr. Pepper é um ótimo complemento para o molho barbecue. Você verá biscoitos 7 e superiores, torta Sundrop e frango com cobertura de cerveja de raiz. Há um bolo Cheerwine feito comercialmente que às vezes vejo em postos de gasolina. É bom, mas não tão bom quanto caseiro.

Este bolo Cheerwine Bundt tem um belo tom rosa-avermelhado e um leve toque de sabor cereja, além de um toque de amêndoa de um pequeno extrato de amêndoa. É uma receita tradicional de pão de ló com um toque divertido. Sirva com chantilly e uma cereja marasquino para uma sobremesa doce do sul.

Como qualquer pão de ló, é ideal para comer o dia todo.

Curso: Sobremesa

Cozinha: Sulista

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo total: 1 hora 25 minutos

Porções: 20

Calorias: 319kcal

Autor: Christin Mahrlig

Um pão de ló amanteigado aromatizado com o precioso refrigerante sulista Cheerwine com sabor de cereja.

  • 1 xícara de manteiga amolecida (2 palitos)
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 3 xícaras de açúcar
  • 5 ovos grandes
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara Cheerwine
  • 18 a 20 gotas de corante alimentar
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  • Em uma tigela grande, misture manteiga, gordura e açúcar com uma batedeira equipada com um acessório para remo. Bata até a mistura ficar macia, parando a batedeira para raspar os lados várias vezes.

  • Adicione os ovos um de cada vez e bata bem.

  • Alterne a farinha e Cheerwine e misture até incorporar.

  • Em baixa velocidade, adicione extratos, sal e corante alimentar.

  • Unte uma frigideira muito bem e adicione a massa à frigideira.

  • Asse cerca de 1 hora e 10 minutos ou até que o palito inserido no bolo saia limpo.

  • Deixe esfriar completamente antes de tentar remover da panela.

Calorias: 319kcal

Nota: Se você não tiver acesso ao Cheerwine, provavelmente poderá substituir o Cherry Coke. Visite cheerwinefinder.com para ver se a Cheerwine pode ser comprada no seu pescoço.

Divulgação: Esta publicação pode conter links de afiliados.

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