Bolo de chocolate com manteiga de amendoim


Mini bolo de manteiga de amendoim com 2 minutos de baixo teor de carboidratos, ceto-

Um mini bolo de chocolate com manteiga de amendoim e baixo teor de carboidratos de 2 minutos que é ceto, sem grãos, sem glúten, pálido, pequeno, bolo de camada de manteiga de nozes com pedaços de chocolate e uma cobertura de manteiga de nozes de chocolate. Todo esse prazer pode ser feito em dois minutos incríveis!

Meu filho de 14 anos adorou esse bolo, e quando eu disse que fiz em 2 minutos, ele afirmou que eu era um mágico na cozinha, hahaha.

Essa foi uma das declarações mais doces que saíram de sua boca adolescente ultimamente. Ele costumava dizer coisas doces para mim o tempo todo quando era mais novo, mas tornar-se adolescente significa um pouco menos doce e um pouco mais atrevido. Por que eles crescem tão rápido?

No entanto, ainda parece que posso mudar sua ousada atitude adolescente para uma disposição subitamente mais doce ao assar guloseimas de chocolate.

Assista ao vídeo da receita

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Bolo de chocolate com manteiga de amendoim

Ingredientes do bolo:

Ingredientes de esmalte:

  • 2 ½ colheres de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoas
  • ⅛ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ½ colher de chá de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de adoçante de sua escolha: baixa quantidade de carboidratos ou açúcar de coco para o paleo
  • ½ colher de chá de óleo de coco * opcional (adicione apenas se a cobertura precisar de desbaste)

  1. Adicione 1 ½ colher de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco a uma tigela ou panela de vidro de 7 a 8 polegadas (16 a 32 onças) * assista ao vídeo.
  2. Adicione 1 colher de sopa de creme de leite ou leite de coco sem açúcar, po colher de chá de extrato de baunilha, um ovo grande e 1 ½ colher de sopa de manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa. Misture ou misture bem.
  3. Adicione 1 colher de sopa e 1 colher de chá de farinha de coco, 2 colheres de adoçante de sua escolha. Misture, raspe as laterais e quebre qualquer grupo
  4. Adicione po colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ colher de chá de vinagre de maçã e misture.
  5. Adicione 1 colher de sopa de lascas de chocolate opcionais (tipo sem açúcar ou marca paleo).
  6. Microondas em alta por 1 minuto e 30 segundos, ou até ficar pronto. (também pode ser assado no forno a 400 F por 12 minutos ou mais até ficar pronto no centro)
  7. Retire e reserve para deixar o bolo esfriar.
  8. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes de cobertura e misture. Separe.
  9. Solte o bolo da panela deslizando uma faca pelas laterais do bolo. Despeje o molde em um prato * veja o vídeo acima.
  10. Vire o bolo para o lado e corte-o ao meio (como um muffin inglês).
  11. Geada na metade superior do bolo. Empilhe a outra metade do bolo na metade fosca.
  12. Geada a parte superior e os lados do bolo. Corte ao meio e depois em quartos. Servir.
Fatos nutricionais da versão Low Carb (usando o adoçante Swerve e as batatas sem açúcar da Lilly): Porções: 2, Tamanho da porção: 1/2 de bolo inteiro (2 pedaços de 4), Limão por porção: 215, Carboidratos : 9 g, Carboidratos líquidos: 6 g, Fibra: 3 g, Gordura: 16 g, Gordura saturada: 6 g, Proteína: 7 g, Açúcar: 2 g

* todos os dados nutricionais são estimativas baseadas nos produtos que usei *


Cartão de receita imprimível

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