Bolo de frutas de manga


Ingredientes

  • 425 g de manga enlatada em calda
  • 500 g de nozes mistas
  • 1/2 xícara de água
  • 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 xícara de farinha com fermento
  • 2 ovos levemente batidos

Método

  1. Unte uma forma de 15 cm x 25 cm e forre o fundo e as laterais com papel manteiga.

  2. Misture as fatias de manga sem escorrer, misture nozes e água em uma frigideira grande.

  3. Deixe ferver e cozinhe, descoberto, por 1 minuto. Deixar esfriar.

  4. Adicione os ovos e o bicarbonato de sódio e a farinha.

  5. Misture bem e despeje a mistura na frigideira preparada.

  6. Cozinhe em forno moderadamente lento, a cerca de 160 ° C por 1 hora ou até ficar cozido.

  7. Bolo fresco na panela.

bolo de manga de frutas