Bolo de limão com creme de manteiga de sementes de papoila de limão

Bolo de Camada de Limão com Creme de Manteiga de Semente de Papoila de Limão ~ Um exuberante bolo de limão de 3 camadas carregado com um creme azedo de creme de manteiga de semente de papoula. Seu garfo não tocará um solo sólido até que a peça termine até a última migalha deliciosa.

Bolo de limão com creme de manteiga de sementes de papoila de limão… se você é um amante de limão, acho que não consegue ler essas palavras sem salivar um pouco 🙂 Então dê uma olhada: eu juro que você pode literalmente Vejo Que este bolo vai ser delicioso, então vá em frente e morda, a febre endorfina está fora de cogitação.

Ultimamente, tenho passado por uma mini obsessão por bolos aqui na tvfgi, e esta última sobremesa de limão é o meu novo favorito. Prometa-me que você vai tentar!

Existe uma estação para o bolo? Espero que não, porque tenho a sensação de que vou apresentar variações de bolo ao longo do ano. Isso é inspirado no sucesso do meu Bolo de framboesa e limão com creme de manteiga de limão Isso tem sido tremendamente popular nesta primavera. (Uma deliciosa cobertura de limão é a conexão entre os dois.) Ambos são definitivamente bolos de primavera / verão, perfeitos para festas de chá, chuveiros, aniversários etc.

Meu estilo de sobremesa aqui na tvfgi é casual e descontraído, e mesmo quando eu faço uma camada de bolo como essa, nunca fica rígida ou irritadiça.

Eu uso minha técnica favorita de açúcar de limão para maximizar o sabor de limão em sobremesas de limão. Simplesmente processo o açúcar junto com a casca de limão… o resultado é um açúcar de limão muito saboroso que permeia o bolo. É um processo tão fácil que faz uma enorme diferença.

Você pode ver minha técnica de açúcar de limão em ação em outras receitas no blog. Eu usei pela primeira vez no meu Bolo de esponja de açúcar de limão escocês. Eu estava tão apaixonado que fiz meu Bolo de migalhas de açúcar e limão. Depois disso, ficou óbvio para mim Pão de limão com manteiga. Eu não acho que isso vai parar em breve.

Também usei um novo produto pela primeira vez, Pasta de limão de Nielsen e Massey. Eu já vi e estou morrendo de vontade de experimentar, estou disposto a tentar qualquer coisa que amplifique o sabor do limão nas minhas receitas de sobremesas. Eu pensei que adicionou uma camada extra natural agradável de sabor, é um guardião!

Este bolo é precisamente o motivo pelo qual vale a pena ter TRÊS bandejas de bolo em seu armário!

Faça este bolo de limão à frente ~

Para começar com este bolo em uma ocasião especial, você pode assar as camadas do bolo no dia anterior. Deixe esfriar completamente e depois embrulhe-os em plástico e deixe-os no balcão ou leve à geladeira.

O creme de manteiga deve ser feito antes da cobertura, mas você pode fazê-lo pela manhã. Mantenha o bolo em temperatura ambiente ou leve à geladeira como quiser. Se o tempo estiver quente, você pode esfriar o bolo e a cobertura fica com uma sensação açucarada na boca, é decadente e deliciosa.

A tvfgi recomenda: bandejas de bolo antiaderentes resistentes

Bom robusto confiável antiaderente Bandejas de bolo são cruciais para um bolo de camada bem-sucedido. Eu gosto de usar panelas antiaderentes de paredes grossas como a Chicago pan upou Frigideiras da marca americana EUA. Cozinhe uniformemente e solte os bolos de cada vez. Eu tenho um conjunto de moldes de 8 e 9 polegadas, realmente há uma grande diferença no tamanho dos bolos quando você assa nos diferentes moldes ~ às vezes a panela menor funciona melhor e vice-versa. Recentemente, adicionei uma terceira bandeja de cada tamanho à minha coleção, porque há algo sobre um bolo de 3 camadas…

Como cuidar de suas bandejas de bolo para que elas liberem seus bolos perfeitamente sempre!

  • Sempre lavo minhas panelas à mão com água morna e sabão (sem abrasivos) e nunca as coloco na máquina de lavar louça. Certifique-se de secá-los bem antes de armazená-los.
  • Nunca deixe utensílios de metal tocarem a superfície de suas panelas.

Eu sempre fui louca por sobremesas de limão, então é claro que tenho outras esperando você tentar ~


Delírio do leitor ~

“Este foi o melhor bolo que eu já fiz. Úmido, com sabor de limão acentuado pelo seu método de açúcar e limão. Obrigado por compartilhar esta receita.” ~ Norma


Bolo de limão com creme de manteiga de sementes de papoila de limão

Um bolo de camada de limão amarelo ensolarado com uma cobertura de sementes de papoila de limão!

Sobremesa do curso

Cozinha americana

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Rende 12 porções

  • 3 xícaras ou 409 gramas de farinha de bolo (você pode usar farinha normal)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 e 3/4 de xícara ou 368 gramas de açúcar granulado
  • raspas de 1 limão descascado com um descascador de legumes (sem pele branca)
  • 1 xícara ou 226 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 4 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de pasta de limão opcional!
  • 1 xícara ou 240 gramas de soro de leite coalhado
  • 1/3 xícara ou 81 gramas de suco de limão fresco

Creme

  • 1 xícara ou 226 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 6 xícaras ou 600 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 6-8 colheres de sopa ou 90-120 gramas de suco de limão fresco e mais, se necessário
  • 1/4 de xícara ou 37 gramas de sementes de papoila
  • opcional: uma pequena gota de corante em gel amarelo

decorar

  • rodelas de limão muito finas
  • folhas de menta
  • Pré-aqueça o forno a 350F. Unte e farinha 3 formas de 9 polegadas e cubra o fundo com uma rodada de papel manteiga. Nota: o papel de pergaminho é importante porque os bolos podem ser colados sem ele.

  • Misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.

  • Coloque o açúcar em um processador de alimentos, juntamente com as raspas de um limão. Nota: você não quer a casca de limão, apenas a casca externa. Use um descascador de legumes serrado para obter melhores resultados e simplesmente remova a parte amarela, deixando para trás o branco amargo. Processe o açúcar e as raspas juntos até que as raspas estejam totalmente incorporadas e o açúcar esteja úmido e amarelo pálido.

  • Bata a manteiga macia e o açúcar de limão em uma batedeira por 3 minutos, raspando as laterais da tigela, conforme necessário.

  • Bata os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição, raspando as laterais da tigela para incorporar tudo. Adicione a pasta de limão.

  • Reduza a batedeira para a velocidade baixa e adicione a farinha, misture até misturar bem e adicione o soro de leite coalhado e o suco de limão. Misture até que tudo esteja bem, mas não misture demais.

  • Divida a massa igualmente entre as 3 bandejas e espalhe-as uniformemente.

  • Asse por cerca de 23 a 25 minutos, ou apenas até que suba e um palito inserido no centro saia sem que a massa molhada grude nele. Não cozinhe demais essas camadas, elas são finas e cozinham rapidamente.

  • Deixe os bolos esfriarem nas panelas em uma gradinha. Quando estiver frio, vire-os cuidadosamente e remova o papel manteiga.

  • Para fazer o creme de gelo, a manteiga e o açúcar, adicione gradualmente suco de limão suficiente para espalhar o esmalte. Você pode precisar de um pouco mais ou menos do que a quantidade indicada. Adicione as sementes de papoila e bata até a cobertura ficar macia e cremosa. Adicione mais suco de limão para emagrecer ou mais açúcar para engrossar. Se você quiser um tom amarelo pálido na cobertura, adicione uma ou duas gotas de corante alimentar e misture bem.

  • Geada o bolo e decore com fatias de limão e folhas de hortelã.

Faça seu próprio bolo de limão com creme de manteiga de semente de papoula ~

  • Sim, você pode fazer isso como um bolo, mas o tempo de cozimento pode ser diferente. O tempo de cozimento depende da profundidade da massa, por um lado, portanto, fique de olho nela e verifique-a cedo. Se o bolo se separar dos lados e um palito sair seco, está pronto!
  • Para um bolo de duas camadas, o tempo de cozedura será definitivamente um pouco mais longo, portanto verifique-o a cada 5 minutos após o tempo de cozedura original.
  • Você pode colocar as sementes de papoila de lado na cobertura, sem problemas. Você pode adicionar sementes de papoila ao bolo, sem problemas.
  • Se você não quiser fazer o açúcar infundir com as raspas de limão, basta adicionar uma colher de sopa ou 2 de raspas finamente raladas à massa.
  • Se você não tiver a pasta de limão, deixe-a de fora.

Obrigado por corrigir!

Bolo de sementes de papoula com creme de limão e manteiga