Bolo de maçã alemão

Ingredientes

  • 125 g de manteiga
  • 90 g de açúcar
  • 1 xícara de farinha com fermento peneirado
  • 1 ovo

O preenchimento

  • 3 maçãs descascadas em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de sultanas
  • 1 colher de sopa de açúcar bruto
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada
  • 1 suco de limão

Método

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande, adicione açúcar e mexa até começar a dissolver.

  2. Adicione a farinha e mexa bem, depois bata o ovo.

  3. Unte uma forma de bolo de 18 cm e espalhe os dedos um pouco mais da metade da massa do bolo no fundo.

  4. Coloque metade das fatias de maçã em camadas sobre a mistura do bolo.

  5. Misture sultanas, açúcar e especiarias e polvilhe sobre a maçã.

  6. Cubra com as fatias de maçã restantes e polvilhe com suco de limão.

  7. Em colheres, espalhe a mistura restante do bolo por cima.

  8. Asse em forno a 180 ° C por 45 minutos ou até que uma faca saia limpa do centro.

Equipamento

  • 1 forma redonda de 18 cm

Notas

Eu prefiro usar maçãs para cozinhar.

Melhor servido com creme sem bater.

Esta receita foi fotografada por Greer Worsley para obter as melhores receitas da Austrália.

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Bolo de maçã alemão