Bolo de morango e soro de leite coalhado

As primeiras palavras que saíram da boca da minha filha depois que ela mordeu este bolo fresco de morango e soro de leite coalhado? “Wow ~ tÉ o melhor bolo que eu já provei! Ela está certa, este bolo é um guardião. A crosta é crocante e doce, e o interior é úmido e cremoso. Esta é uma ótima maneira de facilitar a estação do morango.

Este bolo de soro de leite coalhado de morango é um guardião!

É um bolo que você pode se orgulhar de servir e compartilhar com seus entes queridos e amigos; portanto, corra, não caminhe, até o mercado mais próximo por um quilo de morangos. Eu gosto de usar frutos maduros de boa qualidade que não são muito grandes, geralmente os frutos pequenos a médios têm o melhor sabor. O cozimento melhora o sabor das frutas, mas ajuda a começar as boas.

Você ama bolo no café da manhã tanto quanto eu? Me teste Bolo de ruibarbo no café da manhã próximo e depois meu Bolo de café da manhã com iogurte de limão. Não deixe de me dizer o que pensa!

Sirva seu bolo de soro de leite coalhado de morango no café da manhã, brunch, chá ou café.

Caberia em um clássico chá da tarde e, é claro, você pode terminar o jantar com uma grande porção de chantilly ou uma colher de sopa de baunilha e algumas frutas fatiadas adicionais, mas é realmente fabuloso por si só. Ele faz uma bela apresentação com sua crosta crocante e pedaços de bagas-de-rosa. Também é maravilhosamente cortado. Você pode dizer que estou animado com este bolo?


Delírio do leitor ~

“Encontrei esta receita cerca de um ano atrás. um artigo que foi postado no Facebook e é a minha receita favorita de bolo! Tem sido um sucesso em todos os eventos que eu o trouxe! ~ Mary Grace


Tem uma MUITOS de morangos frescos neste bolo

Esta receita inclui quase um quilo de morangos, o que soa muito para um bolo de camada, mas confie em mim, funciona. As bagas são assadas com a massa de bolo para criar um interior suave e cremoso que é mágico.

A melhor panela para fazer este bolo de morango no café da manhã

  • Você precisará de uma forma redonda de 9 polegadas, e eu gosto de usar minha forma de molhar, facilita muito o corte do bolo. (Veja abaixo a panela, eu recomendo).

DICAS para fazer um bolo perfeito de soro de leite coalhado de morango:

  • As receitas de bolos são baseadas na precisão e as mudanças podem arruinar as coisas. Isso é simples, mas eu recomendo segui-lo exatamente na primeira vez.
  • Você precisará comprar um pacote grande de 16 onças de morangos para esta receita, mas não usará todas as mais recentes. Eu achei 14 onças perfeitas, então reserve algumas frutas para servir com seu bolo.
  • Lave as bagas e coloque-as em uma toalha limpa para testar. Pingar frutas molhadas deixará o bolo muito úmido.
  • Eu usei ovos gigantes. Eu sei que isso é incomum, mas foi o que eu usei, e resultou na textura perfeita. Se você tiver apenas ovos grandes à mão, use 3, o que também funciona muito bem.
  • Uma fonte de primavera É fundamental aqui, porque o bolo é muito delicado para ser removido de uma forma normal. A forma da mola permite remover o anel externo da panela para cortar e servir o bolo.
  • É melhor no dia em que terminar, mas se você precisar salvá-lo, cubra-o com papel alumínio para que a parte superior não fique empapada. A temperatura ambiente está boa.

Delírio do leitor ~

“Adorei sua torta de morango. Eu fiz isso para um amigo que ama morangos. Tem um ótimo sabor de morango fresco. Agora estou usando mirtilos e coloque uma migalha. É apenas um ótimo bolo! Obrigado “~ John


Bolo de morango e soro de leite coalhado

Um bolo de leitelho de morango fresco, fácil e fresco, que pode variar de café da manhã e brunch a sobremesa.

Café da Manhã, Curso de Sobremesa

Cozinha americana

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Rende 10 porções

  • 1 e 1/2 xícaras ou 210 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara (1 palito ou 113 gramas) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara ou 225 gramas de açúcar granulado mais extra para polvilhar
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 ovos grandes ou 2 ovos gigantes
  • 1/4 de xícara ou 60 gramas de creme de leite
  • 1/4 de xícara ou 60 gramas de soro de leite coalhado
  • 39 onças ou 398 gramas de morangos frescos, descascados e fatiados
  • Defina o forno para 350F

  • Pulverize levemente uma panela de pressão de 9 ou 10 polegadas.

  • Misture a farinha, o fermento e o sal e reserve.

  • Bata a manteiga macia e o açúcar em uma batedeira por 3-4 minutos, até ficar homogêneo e macio. Raspe o lado da tigela algumas vezes.

  • Bata os ovos, um de cada vez, e depois bata a baunilha.

  • Misture o creme de leite e o soro de leite coalhado para misturar e, em seguida, adicione a farinha à tigela alternadamente com creme de leite / leite, começando e terminando com farinha. Misture até combinado, mas não misture muito.

  • Dobre as bagas e transforme-as na frigideira preparada. Alise a parte superior. Polvilhe generosamente a superfície do bolo com açúcar granulado.

  • Asse por 40-45 minutos ou até que o bolo não se mova mais no centro e a parte superior fique dourada e levemente crocante. O tempo exato de cozimento dependerá do tamanho da panela que você usar. Você pode inserir um palito no centro para realizar o teste.

  • Deixe esfriar brevemente, depois solte a mola e remova o anel externo. Eu gosto de passar uma faca de extensão pela borda primeiro para soltar as partes do bolo que grudam na panela. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de cortar.

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