Bolo de peixe

Ingredientes

  • 450 g de filé de peixe branco em cubos
  • 150 g de bacalhau defumado
  • 100 g de camarão cozido sem casca
  • 2 ovos cozidos, picados
  • 1 cebola em fatias finas
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 750 ml de leite
  • 1 colher de sopa de salsa encaracolada picada
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 4 purê de batatas cozidas
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 pitada de tempero

Método

  1. Cozinhe o peixe com cebola no leite por 6-8 minutos até ficar cozido.

  2. Retire o peixe e reserve.

  3. Faça uma pasta com um pouco de leite e farinha e adicione a mistura ao leite quente para fazer um molho branco.

  4. Adicione metade do queijo ralado, salsa e noz-moscada.

  5. Adicione delicadamente o peixe, camarão e ovos.

  6. Cubra com purê de batatas e queijo restante.

  7. Asse a 180 ° C por 30 minutos.

Notas

Amasse as batatas com um pouco de manteiga.

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