Bolo de soro de leite

Ingredientes

  • 3 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de cacau
  • 185 g de manteiga derretida
  • 600 ml de soro de leite

Método

  1. Peneire a farinha com os ingredientes secos em uma tigela.

  2. Adicione a manteiga derretida e depois o leitelho, misturando a massa até obter uma mistura homogênea e suave.

  3. Despeje em uma forma grande forrada ou outra forma de bolo de sua escolha.

  4. Asse no forno a 180 ° C por aproximadamente 45-60 minutos, dependendo do tipo de assadeira utilizada.

Notas

Em vez de cacau, você pode substituir 1 colher de chá de canela e 1 colher de chá de cravo em pó por um bolo de especiarias ou usar casca de laranja ralada ou casca de limão e algumas sementes de papoila.

Para um bolo de aniversário simples, eu adiciono um pouco de essência de baunilha e 4 colheres de sopa de creme em pó em vez de cacau.

Milk Pastry Whey