Bolo de sorvete (qualquer sabor!)

Este caseiro fácil Bolo de sorvete É preparado em uma assadeira normal com uma camada de bolo de verdade, calda de chocolate, sorvete e chantilly. As opções de sabor são infinitas!

Bolo de sorvete é minha mais nova criação de sobremesas e com certeza se tornará uma tradição de aniversário de família, ao lado de bolo de chocolate alemão, bolo de cenoura e cupcakes de chocolate clássicos.

O que diferencia este bolo de sorvete:

  • Bolo de verdade! Muitas receitas de bolo de sorvete são realmente apenas blocos de sorvete com chantilly e glacê. Não é esta receita! Este bolo de sorvete é feito com um delicioso bolo de sorvete de chocolate e uma camada de calda de chocolate no centro.
  • Adaptável: Sinta-se à vontade para fazer esta receita com bolo amarelo ou até (Deus não permita) uma mistura de bolo em caixa! Você também pode variar os ingredientes. Encontre mais ideias abaixo.
  • Sem equipamento especial. Tudo o que você precisa é de uma assadeira de 8 ou 9 polegadas (ou o dobro da receita de uma panela de 9 x 13 polegadas).

Como fazer o melhor bolo de sorvete:

1. Prepare o bolo: Misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Adicione creme de leite, leite, óleo e baunilha; bata em velocidade média. Adicione água fervente (a massa será fina). Despeje a massa na panela preparada. Asse por cerca de 15 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

2. Deixe o bolo esfriar completamente.

3. Cubra com calda de chocolate e sorvete. Espalhe uma camada fina de calda de chocolate quente por cima do bolo. Deixe o sorvete amolecer no balcão por 10 a 15 minutos, coloque-o sobre o bolo e espalhe-o em uma camada uniforme.

4. Congelar por várias horas (durante a noite para obter melhores resultados), até que o sorvete esteja firme.

5. Servir: Cubra com chantilly e faíscas!

Variações e adaptações:

  • Use sabores diferentes de bolos: Substitua uma receita MEIA por Bolo Amarelo, Bolo de Cenoura, Bolo de Chocolate Escuro, Bolo de Limão ou qualquer sabor da mistura de bolo em caixa (usando apenas metade da mistura).
  • Substitutos para fudge: Molho de caramelo, mousse de chocolate, recheio de framboesa, Oreos esmagados.
  • Adicione diferentes ingredientes: Cubra o bolo com glacê, confeitos, biscoitos triturados, mini lascas de chocolate, M&M, Reese moído ou outras delícias.
  • Bolo de sorvete Oreo: Substitua a massa Oreo pelo bolo de chocolate. Cubra com sorvete, calda quente e chantilly. Congelar.
  • Faça bolos de sorvete: Asse os cupcakes e deixe esfriar completamente. Use uma faca pequena para fazer um buraco no topo dos cupcakes, retirando parte do centro. Encha-o com sorvete e calda de chocolate por cima do cupcake ou mergulhe-o no chocolate derretido. Congelar.
  • Bolo de sorvete de waffle: Substitua as barras de biscoito de chocolate em vez do bolo. Deixe esfriar completamente e siga as etapas 7 a 10 do cartão de receita.
  • Bolo de sorvete de brownie: Substitua brownies ou blondies por bolo. Deixe esfriar completamente e siga as etapas 7 a 10 do cartão de receita.
  • Sanduíches caseiros de sorvete

Armazenando bolo de sorvete:

O bolo de sorvete deve ser armazenado no freezer. Cubra bem com filme plástico e congele sem chantilly por 2-3 meses ou 1 semana com chantilly.

Se você precisar transportar o bolo, coloque-o em uma caixa de gelo com compressas de gelo ou gelo seco.

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Bolo de sorvete

Este caseiro fácil Bolo de sorvete É preparado em uma assadeira normal com uma camada de bolo de verdade, calda de chocolate, sorvete e chantilly. As opções de sabor são infinitas! .Wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} 0 de 0 votos Curso: DessertCuisine: AmericanPrep Time: 40 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Tempo total: 55 minutos Porções: 12 Calorias: 516 kcal

Ingredientes

Para o bolo

  • 1/2 xícaras de açúcar granulado
  • 1/3 de xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego (ou creme de leite)
  • 1/4 xícara de leitelho
  • 2 colheres de sopa de óleo (óleo vegetal ou de canola)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 xícara de água fervente

Para a camada de sorvete:

  • 1 ½ xícaras de molho de chocolate quente
  • Recipiente de 48 oz de sorvete (seu tipo favorito), amolecido

Creme batido:

  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

  • Aqueça o forno a 200 ° C. Unte a assadeira de 8 ou 9 polegadas com spray de cozinha.
  • Misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
  • Adicione creme de leite, leite, óleo e baunilha; bata em velocidade média por 1 minuto.
  • Adicione água fervente (a massa será fina). Despeje a massa na panela preparada.
  • Asse por cerca de 15 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe o bolo esfriar completamente.
  • Espalhe uma camada fina de molho de chocolate por cima do bolo.
  • Retire o sorvete do freezer e deixe descansar por 10-15 minutos. Mexa bem para amolecer o suficiente para espalhar sobre o bolo.
  • Congele por várias horas, até que o sorvete esteja firme.
  • Bata o creme por 1 minuto. Misture o açúcar em pó e a baunilha e bata até obter picos duros. Chantilly liso por cima e por cima com granulado, cereja marasquino ou outros doces triturados para decoração, se desejar.
  • Guarde o bolo de sorvete no freezer, bem coberto, sem cobertura de chantilly por 2-3 meses ou 1 semana com cobertura chantilly.

Notas

Variações de sabor:

  • Use sabores diferentes de bolos: Substitua uma receita MEIA por Bolo Amarelo, Bolo de Cenoura, Bolo de Chocolate Escuro, Bolo de Limão ou qualquer sabor da mistura de bolo em caixa (usando apenas metade da mistura).
  • Substitutos para o molho de caramelo: Molho de caramelo, mousse de chocolate, recheio de framboesa, Oreos esmagados.
  • Adicione diferentes ingredientes: Cubra o bolo com glacê, confeitos, biscoitos triturados, mini lascas de chocolate, M&M, Reese triturado ou outras delícias.
  • Bolo de sorvete Oreo: Substitua a massa Oreo pelo bolo de chocolate. Cubra com sorvete, calda quente e chantilly. Congelar.
  • Faça bolos de sorvete: Asse os cupcakes e deixe esfriar completamente. Use uma faca pequena para fazer um buraco no topo dos cupcakes, retirando parte do centro. Encha-o com sorvete e calda de chocolate por cima do cupcake ou mergulhe-o no chocolate derretido. Congelar.
  • Bolo de sorvete de waffle: Substitua as barras de biscoito de chocolate em vez do bolo. Deixe esfriar completamente e siga as etapas 7 a 10 do cartão de receita.
  • Bolo de sorvete de brownie: Substitua brownies ou blondies por bolo. Deixe esfriar completamente e siga as etapas 7 a 10 do cartão de receita.

Nutrição

Calorias: 516kcal | Carboidratos: 65 g | Proteína: 7g | Gorduras: 26g | Gordura saturada: 14g | Colesterol: 78mg | Sódio: 308 mg | Potássio: 396 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 47g | Vitamina A: 777 UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 194 mg | Ferro: 1 mg

qualquer bolo de sorvete