Bolos De Espaguete


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 3 colheres de sopa de água
  • 300 g de espaguete sem glúten
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 g de carne picada
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1 cenoura grande
  • 2 talos de aipo
  • 1 abobrinha
  • 250 g de cogumelos
  • 400 ml de passata

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Cubra as bandejas de muffin com 15 bandejas antiaderentes.

  2. Misture as sementes de chia e a água em uma tigela e reserve.

  3. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto o espaguete estiver cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.

  4. Use um processador de alimentos para picar a cebola e o alho, adicione-os à panela e refogue por 5 minutos. Adicione a carne, sal e orégano à frigideira e doure.

  5. Pique a cenoura e o aipo no processador de alimentos e adicione-os à panela. Corte a abobrinha e os cogumelos separadamente no processador de alimentos e adicione-os à panela.

  6. Mexa através dos passados. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Combine o espaguete com o molho de carne e a mistura de sementes de chia.

  7. Usando pinças, encha cada caixa de muffin com a mistura. Pode ser necessário adicionar mais molho de carne a cada um e misturar delicadamente com uma colher.

  8. Asse no forno por 20 minutos. Retire do forno quando as tampas parecerem nítidas.

  9. Deixe agir por 10 minutos antes de remover os casos e servir.

Notas

Esta receita foi criada pelo Allergy Plate para a Food Allergy Week.

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Bolos de espaguete