Brie assado: grande aperitivo de férias

queijo brie assado É um daqueles aperitivos deliciosos que os amantes de queijo amam, e por boas razões. Uma roda amanteigada de brie escorrendo de sua concha sob uma concha de amora-noz é uma visão agradável de se ver.

Lanches fáceis para festas são uma das minhas partes favoritas da temporada de férias! De jalapeños embrulhados em bacon a couve-flor de búfalo, não consigo o suficiente. E esta receita leva literalmente um minuto para ser preparada antes de você colocá-la no forno, para que eu possa aproveitar a qualquer momento!

Brie assado coberto com molho de cranberry-noz, com queijo escorrendo e bolachas ao lado.

O que é brie assado?

O brie cozido é feito de uma roda brie sem cortes com a casca intacta. Quando cozida, a casca comestível mantém sua textura agradável, enquanto o interior derrete em uma deliciosa pasta de queijo pegajoso. A saborosa diversão de Brie realmente floresce com o calor.

A casca é na verdade um florescimento da cultura do queijo que confere ao brie seu sabor característico. Desenvolve-se do lado de fora da roda à medida que o queijo amadurece.

Durante as férias, considere manter um par de rodas na geladeira. Eles farão um lanche instantâneo incrível para oferecer aos visitantes pop-in e mostrar-lhes que sim, são realmente bem-vindos!

Imagem à esquerda: todos os ingredientes para assar brie em uma tábua. Imagem à direita: queijo Brie coberto com molho de cranberry.

Como assar brie

É difícil imaginar que um lanche de festa tão delicioso possa ser tão simples. A limpeza também é muito fácil.

  1. Top brie wheel com nozes, molho de cranberry e xarope.
  2. Asse de acordo com a receita abaixo até aquecer completamente.

Dicas

  • Para cozinhar de maneira uniforme, leve o queijo brie à temperatura ambiente com antecedência.
  • Deixe o queijo brie esfriar um pouco antes de quebrá-lo. Se estiver muito quente, o queijo derreterá e derramará por toda parte.
  • Se o seu queijo brie começar a endurecer, coloque-o em uma panela pequena (com os lados para que o queijo derrame / derreta) e reaqueça no forno ou no microondas.

Opções de cobertura

Existem muitas variações de ingredientes para o brie assado. Realmente, o céu é o limite. Os melhores são pegajosos, doces e nozes. Aqui estão algumas opções de cobertura populares:

O que servir com brie assado

Pode ser espalhado em crostini ou biscoitos para obter mordidas com um sabor rico e crocante. E falamos sobre fácil!

Um prato de frutas frescas cortadas ou espetos é sempre apropriado para servir com brie assado. Uvas, pedaços de abacaxi e melão são alguns dos meus companheiros favoritos de queijo.

Um pouco de vinho espumante, um pouco de música natalina, e você e seu brie assado tornarão a estação realmente alegre e brilhante!

queijo brie assado

Tempo de cozimento 14 minutos

Arrefecer 10 minutos

Tempo total 19 minutos

Grande aperitivo de festa que é elegante e delicioso!

  • 1 8-12 onças roda brie
  • 1/4 xícara de molho de cranberry ou frutas inteiras
  • 1/4 xícara de nozes
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo real
  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

  2. Espalhe o molho de cranberry sobre o queijo brie, misture as nozes e o xarope de bordo e espalhe por cima.

  3. Coloque na frigideira forrada com pergaminho e asse por 14 a 17 minutos ou até que o queijo comece a derreter. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.

O restante do molho de cranberry é perfeito nesta receita. Obviamente, o melhor é caseiro e pode ser facilmente congelado e salvo para uso nesta receita.

Informação nutricional

Calorias 190, Gordura: 13g, Gordura saturada: 7gColesterol 38mgSódio 241mgPotássio: 89mgCarboidratos: 10g, Fibra: 1gAçúcar: 9gProteína: 8gVitamina A: 223%, Vitamina C: 1%Cálcio 79%, Passar a ferro: 1%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

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