Brownies de abacate sem farinha

Brownies de abacate ?! Diga o que … sim, acredite ou não, esses brownies sem farinha são possivelmente os mais deliciosos brownies caseiros que você já fez.

Brownies fáceis de abacate são misturados e prontos em apenas 30 minutos. Sem farinha e mel em vez de açúcar!

Brownies de abacate sem farinha são brownies sem glúten e ricos em açúcar. Como são brownies sem farinha e abacates cheios de fibras, gorduras saudáveis ​​e todo tipo de coisas boas para você, isso é realmente um receita saudável brownie!

Abacates em brownies? De verdade?

Não, obrigado … foi o que pensei originalmente quando ouvi falar desta receita. Não havia absolutamente nenhuma maneira de o abacate ter um bom sabor para a sobremesa ou até chegar perto de um sabor de chocolate.

Bem, acontece que eu estava errado. Eles são bem parecidos com os meus Brownies de Feijão Preto, pois o abacate basicamente substitui a maioria das gorduras, mas fornece uma gordura saudável.

Brownies de abacate sem farinha!

Eles usam um pouco de manteiga para hidratar e colar, mas não muito. Ah, e eles também são brownies sem farinha! A falha perfeita e a sobremesa sem glúten!

Minha filha viveu ajudando

Em vez de açúcar branco processado, usamos mel. Você também pode usar néctar de agave. Tenho certeza de que o xarope de bordo também funcionaria, mas não o experimentei pessoalmente.

Se você já tentou fazer brownies saudáveis ​​caseiros antes, vou adivinhar e dizer que provavelmente já tentou algumas receitas que resultaram em brownies secos.

DICA PROFISSIONAL: Não cozinhe demais esses brownies. Eles estarão secos em vez de molhos!

Se você é fã de brownies em forma de bolo, isso pode não ser um problema, mas se você é do tipo brownie como eu, provavelmente está um pouco decepcionado.

E há tão pouca limpeza, porque tudo é feito no liquidificador! Use um liquidificador de boa qualidade e não pule esta etapa. Misturá-los em uma pasta é a única maneira de garantir que você não tenha pedaços gigantes de abacate nos brownies.

Então, como são esses brownies de abacate? Chocolate. Seriamente. Esses brownies sem farinha transformam o feijão preto em algo que tem gosto de chocolate.

Eu até tentei isso em pessoas que não sabiam o que eram e nunca imaginariam que estavam comendo abacates.

Como fazer brownies de abacate

  1. Pré-aqueça o forno e prepare uma panela, forrando-a com papel manteiga para facilitar a liberação. Uma bandeja quadrada 9×9 funciona melhor.
  2. Coloque o abacate e o ovo no liquidificador, misturando e raspando as laterais até formar uma pasta. Adicione um ovo de cada vez, misturando as adições; se você adicioná-los todos de uma vez, ele ficará pegajoso e grosseiro.
  3. Adicione o mel, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa, misture bem e raspe as laterais. Algumas pessoas usam óleo de coco derretido para uma versão sem laticínios, mas não acho que tenha gosto de coco.
  4. Adicione o cacau em pó, o fermento e o sal, misture mais uma vez até ficar homogêneo. Algumas pessoas gostam de usar uma mistura de manteiga derretida e chocolate. Você pode usar 2 onças de chocolate derretido e macio, mas acho que o cacau em pó é mais fácil.
  5. Despeje a massa na assadeira preparada. Cubra a mistura de chocolate com raspas de chocolate para obter a melhor receita de chocolate.
  6. Asse e deixe esfriar completamente antes de remover da panela e cortar. Você está pronto para experimentar a melhor receita para brownies saudáveis ​​(ish)?

Posso congelar abacates?

Sim, mas você não pode simplesmente jogar um abacate inteiro no freezer. Os pedaços e as fatias também não funcionam, terão que ser amassados ​​ou amassados.

Amasse com um pouco de suco cítrico, como limão ou limão, para evitar o escurecimento. Para uma receita doce como essa, não gosto de usar suco cítrico. O escurecimento nada mais é do que oxidação e não altera o sabor, apenas parece desagradável. No entanto, se você os estiver misturando com chocolate, ninguém saberá!

Ferramentas para fazer brownies de liquidificador:

Liquidificador: Não economize no liquidificador, especialmente se você planeja fazer bebidas congeladas. Você precisa de algo de alta potência para o gelo entrar no granizo.

Você pode usá-lo para outras coisas, além de fazer molhos e molhos para salada, tigelas de smoothie, maionese, molho holandês e muito mais!

Assadeira quadrada de vidro: prefiro vidro a metal em qualquer dia da semana. Parece melhor por mais tempo e geralmente vem com um boné.

Como guardo esses brownies?

Guarde-os cobertos em temperatura ambiente por até 5 dias. Eles são bastante peludos, portanto não secam muito rápido.

Você pode congelá-los por até 6 meses. Para descongelar, basta deixá-los à temperatura ambiente.

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Brownies de abacate sem farinha

Brownies fáceis de abacate são misturados e prontos em apenas 30 minutos. Sem farinha e mel em vez de açúcar! Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 25 minutos Tempo total 35 minutos Curso: SobremesaCozinha: Americana Palavra-chave: brownies de abacate, brownies sem farinha, brownies sem glúten, brownies saudáveis ​​Porções: 9 Calorias: 212kcal Autor: Jessica Formicola

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de abacate
  • 3 ovos, levemente batidos
  • 1/2 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal marinho fino
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate semi-doce

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra uma assadeira quadrada 9×9 com papel manteiga e cubra com spray de cozinha.
  • Coloque o abacate e 1 ovo no liquidificador ou processador de alimentos, misturando e raspando as laterais até formar uma pasta.
  • Adicione um ovo de cada vez, misturando entre adições.
  • Adicione mel, manteiga derretida, extrato de baunilha e amêndoa, misture bem e raspe as laterais.
  • Adicione o cacau em pó, o fermento e o sal, misturando mais uma vez.
  • Despeje a massa na assadeira preparada. Cubra com raspas de chocolate.
  • Asse por 30-35 minutos ou até que o centro passe no teste do palito.
  • Refrigere completamente antes de cortar em 9 brownies.
  • Se você já experimentou esta receita, volte e conte-nos como foi!

Nutrição

Calorias: 212kcal | Carboidratos: 26 g | Proteína: 4g | Gorduras: 12g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 62mg | Sódio: 177mg | Potássio: 326 mg | Fibra: 4g | Açúcar: 20g | Vitamina A: 193 UI | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 44mg | Ferro: 2mg

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