Brownies de caramelo salgado | Creme De La Crumb

Sem dúvida o melhor NUNCA é fácil Biscoitos cobertos de caramelo receita que vai provar, com essa base de brownie perfeitamente mastigável e um molho rico, doce e salgado de caramelo.

Receita de Brownies de Caramelo Salgados | lecremedelacrumb.com

Este post está associado ao Milk Life, todas as opiniões são minhas.

Crescendo, o leite sempre foi um item básico em minha casa. Acho que passávamos por vários galões por semana e eu era definitivamente responsável por isso desaparecer. Nunca superei meu amor pelo leite e o atribuo a me ajudar a crescer e me tornar uma mulher forte, capaz de criar três filhos saudáveis, administrar um negócio e encontrar equilíbrio na agitação da vida cotidiana. .

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Esse equilíbrio também se estende à minha culinária e assar. Mesmo que o clima do inverno tenha mais do que eu gostaria, isso me dá uma boa desculpa para experimentar novas receitas e assar mais. Também acho que há um yin e um yang para tudo: para toda salada deve haver um pouco de sobremesa e para toda sobremesa deve haver um copo de leite.

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Escusado será dizer em nossa casa que o tempo para a família é uma parte obrigatória de todos os dias, um tempo para fazer uma pausa e apreciar os outros e acompanhar os eventos do dia. Não importa o quão estressado nossos dias tenham sido, meu marido e eu guardamos os dispositivos e nos concentramos apenas em nossa família. Depois do jantar, começamos nossa rotina noturna completa com a hora do banho, livros e colocando as crianças de pijama (e talvez também os adultos também) e depois nos reunimos em volta da mesa para uma guloseima e um copo. leite.

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Por acaso, eu e meu marido adoramos a deliciosa combinação de brownies e leite. Ele é fã de leite com chocolate, enquanto eu prefiro procurar leite comum. Nossos gêmeos parecem seguir nossos passos: meu filho bebe leite com chocolate, enquanto minha filha bebe regularmente. Mas todos nós amamos um copo de leite com nossos brownies, especialmente esses brownies de caramelo salgado!

O fato de todos nós gostarmos de leite faz meu coração feliz. É parte integrante de nossas dietas, e é especialmente importante para mim que meus filhos tomem leite denso em nutrientes todos os dias, porque sei que os ajudará a se tornarem adolescentes fortes e saudáveis ​​e também adultos saudáveis ​​(muito em breve, estou certo).

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COMO É FEITO O MOLHO DE DOCES EM CASA?

Você se lembra do equilíbrio que estava falando? Bem, às vezes também gosto de espalhá-lo na minha assadeira. Embora o molho de caramelo não seja difícil de fazer, às vezes é mais fácil usar a variedade pré-fabricada, como fiz aqui.

Se você quer fazer o seu, isso não é um problema, e só pode melhorar o sabor desses brownies já deliciosos. Você pode fazer seu molho salgado ou sem sal (depois adicione sal ao topo), dependendo de quão salgado você gosta de seus doces, eu acho. Clique aqui para minha receita caseira fácil de molho de caramelo.

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QUE RECEITAS CHAMAM LEITE?

Você ficaria surpreso com quantos alimentos eu cozinho e asso que incluem leite. O leite torna os molhos mais cremosos (pense em Mac e queijo), sopas mais macias (como esta sopa de couve-flor assada) e, claro, onde os smoothies ficariam sem … hum, leite?

E não vamos descartar produtos de panificação, onde o leite fornece força, estrutura, maciez, umidade e sabor. Todas essas propriedades são evidentes quando eu faço biscoitos, panquecas, bolos, biscoitos e, claro, brownies!

Além disso, consumir uma dieta rica em leite fornece ao corpo vitaminas essenciais como D, A, B2 e B12, além de cálcio, potássio e proteína para ajudá-lo a crescer forte e impedir que seus ossos se tornem quebradiços com a idade.

Você quer se divertir? Compartilhe seu amor pelo leite com a campanha #LoveWhatsReal (que termina no final de fevereiro) para ter a chance de ganhar um ano de leite grátis!

Biscoitos cobertos de caramelo

  • 1 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate semi-doce
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 xícara de farinha
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de lascas de chocolate semi-doces adicionais ou lascas de chocolate ao leite
  • 1/2 xícara de molho de caramelo como cobertura de sorvete de caramelo
  • 1-2 colheres de chá de sal marinho em flocos
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e cubra uma assadeira de 9 x 9 polegadas com papel alumínio, deixando o suficiente pendurado nas laterais para usar como alças para retirar os brownies acabados mais tarde.

  2. Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Depois de derretido, adicione 1/2 xícara de lascas de chocolate semi-doces e açúcar até o chocolate derreter e incorporar. Adicione os ovos e depois a baunilha.

  3. Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Mexa os ingredientes secos nos molhados até combinar. Se você estiver usando, adicione delicadamente os pedaços de chocolate restantes e espalhe a mistura na panela preparada.

  4. Asse por 35-40 minutos até que um palito inserido com algumas migalhas saia. Use uma faca de manteiga para colar cerca de uma dúzia de slots em cima dos brownies. Despeje o molho de caramelo por cima, corte-o em quadrados (ver nota) e polvilhe com sal marinho antes de servir.

  5. Sirva com um copo de 20 ml de leite ou chocolate comum!

Gosto de esfriar brownies por uma hora ou durante a noite antes de cortar para ajudar a limpar as bordas retas da mangueira.

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