Brownies de queijo com creme de coco

As camadas doces neste Brownies de queijo com creme de coco a receita fará com que você volte para mais sobremesa com pressa. Grande presente para o amante de chocolate e coco em sua vida.

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Brownies são algo que eu desejo o tempo todo. Não importa quanto tempo eu resista a comer açúcar, meu desejo por um brownie de chocolate pegajoso nunca desaparece. Não tente me dizer que sim. Passei semanas sem comer açúcar e ainda quero todo o açúcar.

Exercitar-se e comer bem tem sido um grande sucesso nos últimos meses. Então, mudei minha dieta e adicionei exercícios à minha rotina nas últimas duas semanas, porque o verão está quase chegando.

Então fiz uma frigideira desses Brownies caseiros de chocolate para as crianças da nossa casa e tropecei. Dei uma mordida e depois outra, e depois outra, e antes que eu percebesse, dois brownies haviam sumido.

Um ou dois brownies aqui ou ali é bom. Agora, se eu tivesse comido a panela inteira, isso seria uma história diferente.

Estes brownies de cheesecake com creme de coco são uma das minhas receitas favoritas de muitos anos atrás. Eu estava olhando algumas fotos antigas aqui no blog e decidi que era hora de dar às imagens um facelift muito necessário.

Já faz um tempo desde que eu fiz esta receita em particular, e vaca sagrada! Eu sabia que eles eram bons, mas tinha esquecido o quão bons eles eram. Esses brownies de cheesecake são gostosos, pegajosos e absolutamente incríveis!

As camadas de brownies e cheesecake de coco são assadas umas sobre as outras. Como você pode ver, não há problema se as bordas dos brownies estiverem assadas do lado de fora.

Como fazer brownies de cheesecake com creme de coco:

  1. Cubra uma frigideira 9×13 com papel alumínio e pulverize com spray antiaderente. (receita completa na parte inferior do post)
  2. Misture uma mistura de brownie (para uma panela 9×13), água, ovos e óleo. Espalhe em uma panela preparada e reserve.
  3. Bata o cream cheese, a manteiga e o leite condensado até ficar cremoso.
  4. Adicione amido de milho, extratos e ovo e bata novamente.
  5. Misture delicadamente o coco ralado adoçado.
  6. Colher lentamente ou despeje a massa de queijo por cima, certificando-se de cobrir toda a massa de brownie.
  7. Asse por 45-55 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo da massa de brownie.
  8. Remova e deixe esfriar em uma gradinha por uma hora e, em seguida, leve à geladeira por 3-4 horas ou até esfriar completamente.
  9. Aqueça as gotas de chocolate, a manteiga e o creme de leite no microondas. Mexa até ficar cremoso e espalhe sobre os brownies gelados de cheesecake.

Vamos falar sobre brownies de queijo por um minuto. Recebo comentários o tempo todo sobre como você ama ou fica desapontado porque seus centros são “crus”. Se você assou os brownies de queijo por 45-50 minutos, a massa não está crua.

Sim, pode ser GOOEY onde o bolo de queijo e o brownie se encontram, mas isso não significa que seja cru. Se você não gosta de comida pegajosa e deliciosa, pode assar a camada de brownie por 15 a 20 minutos, depois adicionar a camada de cheesecake e assar por mais 30 minutos.

Dicas de receita para assar brownies de queijo:

  • Todos os fornos são assados ​​de maneira diferente. Alguns fornos ficam mais frios, enquanto outros aquecem mais. Isso afetará o produto final. O uso de um termômetro de forno pode ajudá-lo a entender como o forno funciona.
  • O tipo de panela que você usa fará com que as coisas assem de maneira diferente. Bandejas de vidro e metal escuro geralmente demoram um pouco mais para assar.
  • Certifique-se de usar o tamanho da bandeja exigido pela receita. Panelas menores precisarão de tempo extra, enquanto panelas maiores precisarão de menos tempo.
  • Ao testar brownies com um palito de dentes ou faca, verifique se eles têm migalhas. Se você não tiver migalhas, os brownies estão cozidos demais.
  • Os brownies continuarão a assar na panela enquanto eles se sentam em uma gradinha para esfriar.
  • Deixe os brownies cheesecake esfriarem e assentarem completamente.
  • A elevação e o clima podem / terão um papel na forma como a receita é assada.

Entendo a decepção de esperar por uma iguaria deliciosa e depois não aproveitar o produto final. Infelizmente, pode ser difícil entender os problemas que funcionaram para uma pessoa e não para outra.

Outras receitas para brownies de cheesecake que você pode gostar:

  • Brownies de Cheesecake de Cereja
  • Brownies de Cheesecake de Reese
  • Tome 5 brownies de cheesecake
  • Torta à milanesa Cheesecake Brownies
  • Brownies de Cheesecake de Morango
  • Barras de abóbora Cheesecake e redemoinhos de Brownie

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Rendimento: 24 brownies

Brownies de queijo com creme de coco

As camadas doces neste Brownies de queijo com creme de coco a receita fará com que você volte para mais sobremesa com pressa. Grande presente para o amante de chocolate e coco em sua vida.

Tempo de preparação
20 minutos

Hora de cozinhar
45 minutos

Tempo total
1 hora 5 minutos

Ingredientes

Para os brownies

  • 9 × 13 caixa brownie mix

  • 1/4 xícara de água

  • 2 ovos grandes

  • 2/3 xícara de óleo

Para o cheesecake

  • 8 onças pacote de creme de queijo

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida

  • 14 onças de leite condensado

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1 ovo grande

  • 1/2 colher de chá de extrato de coco

  • 1/2 colher de chá de extrato de rum

  • 2 xícaras de coco adoçado ralado

Para cobertura

  • 1/4 de xícara de chantilly

  • 2 colheres de manteiga

  • 3/4 de xícara de lascas de chocolate escuro

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra uma frigideira 9×13 com papel alumínio e pulverize com spray antiaderente.
  2. Misture a mistura de brownie, óleo, água e ovos até misturar. Estenda a massa na frigideira preparada e reserve. (ver nota abaixo)
  3. Bata o cream cheese, a manteiga e o leite condensado até ficar cremoso.
  4. Adicione amido de milho, extratos e ovo e bata até ficar homogêneo. Adicione delicadamente o coco.
  5. Coloque a massa de bolo de queijo em cima da massa de brownie, certificando-se de cobrir toda a massa de brownie.
  6. Asse por 45-55 minutos. Deixe esfriar em uma gradinha por uma hora e leve à geladeira por 3-4 horas até esfriar completamente.
  7. Coloque as gotas de chocolate, a manteiga e o creme de leite em um recipiente para microondas. Aqueça 45 segundos. Mexa até ficar completamente derretido e macio.
  8. Espalhe o chocolate derretido sobre os brownies refrigerados. Leve à geladeira até estar pronto.

Notas

* Se você é contra brownies levemente pegajosos, asse a camada de brownie por 15 a 20 minutos, adicione a camada de cheesecake e asse por mais 30 minutos.

Informação nutricional:

Desempenho:

24

Tamanho da porção:

1

Valor por proporção:

Calorias: 262 Gordura total: 19 g Gordura saturada: 8 g Gordura trans: 0 g Gordura insaturada: 9 g Colesterol: 49 mg Sódio: 100 mg Carboidrato: 21 g Fibra: 1 g Açúcar: 18 g Proteína: 4 g

Os dados nutricionais são uma estimativa e não é garantido que sejam precisos. Se você precisar de aconselhamento dietético especial, consulte um nutricionista registrado.

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(foto original de maio de 2011)

* A publicação de brownies de queijo de coco com creme de coco foi publicada pela primeira vez em 17 de maio de 2011. As fotos e a publicação foram atualizadas e republicadas em 1 de maio de 2020.

A publicação Coconut Cream Cheesecake Brownies apareceu pela primeira vez em Latin Recipes.

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