Brownies triplos de framboesa e chocolate

Esses brownies de framboesa e chocolate triplo são extravagantes e carregados com chocolate branco e lascas de chocolate escuro, além de framboesas frescas. Eles são o presente de verão perfeito com uma bola de sorvete!

Eu amo minha receita clássica e doce para absolutamente os melhores brownies de todos os tempos, mas esses brownies de framboesa e chocolate triplo têm um lugar especial no meu coração.

Para ser sincero, a base desses brownies triplos de chocolate é, na verdade, meus melhores brownies de chocolate, então não há muita diferença 😉

Esta receita de brownie foi uma das primeiras receitas que publiquei no meu blog, quase 6 anos atrás, e ainda é a única receita de brownie que eu uso!

É ultravagante e é combinado com um batedor e uma tigela.

Com apenas 10 minutos de preparação antes de chegar ao brownie, é difícil resistir a uma frigideira em qualquer noite da semana!

Quando elaborei esta receita, decidi fazer uma mistura dos meus melhores brownies e biscoitos triplos de chocolate e framboesa, porque, bem, ambos são fantasticamente deliciosos.

Esses biscoitos de chocolate e framboesa são um dos meus biscoitos favoritos e nunca se apaixonam por aqui.

Essa combinação de chocolate profundo e framboesa fresca é uma que eu sou obcecada!

Dicas para fazer brownies de chocolate:

  • Pese sua farinha– Adicionar muita farinha aos assados ​​resultará em cozimento seco e difícil. Pese a farinha ou mexa a farinha antes de colocá-la delicadamente em um copo medidor. Se você usar seu copo medidor para retirar a farinha e ela estiver embalada, você terá significativamente mais farinha do que a pesagem, resultando em brownies secos e não macios.
  • Não assar demais– Esta é uma lição importante que aprendi com minha mãe e se aplica a todos os assados ​​(e à maioria dos alimentos em geral). Para obter brownies recheados, não cozinhe demais. Se eles estiverem um pouco mais baixos no centro, tudo bem, pois eles continuarão a ficar firmes enquanto esfriam.
  • A frigideira é importante: Eu geralmente as cozinho em uma frigideira antiaderente escura, que pode assar mais rápido que uma frigideira de vidro. Lembre-se dos resultados que você procura ao selecionar uma panela para assar brownies.

Variações nesta receita de brownie:

  • Use frutas em vez de framboesas – morangos ou mirtilos seria outro ótimo complemento!
  • Use qualquer variedade de chips: chocolate escuro, chocolate ao leite, chocolate branco, chips de manteiga de amendoim – as opções são infinitas.
  • Pule as batatas e polvilhe um pouco de manteiga de amendoim nos brownies antes de cobrir com mais framboesas.

* Publicação, imagens e receita atualizadas a partir de agosto de 2014.

Brownies triplos de framboesa e chocolate

Esses brownies de framboesa e chocolate triplo são extravagantes e carregados com chocolate branco e lascas de chocolate escuro, além de framboesas frescas. Eles são o presente de verão perfeito com uma bola de sorvete! Sobremesa do curso Culinária americana Palavra-chave brownies de chocolate, brownies de framboesa Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 25 minutos Tempo total 35 minutos Porções 24 porções Calorias 239 kcal

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de açúcar granulado 500g
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de baunilha
  • 4 ovos grandes
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo sobre 195g
  • 1 xícara de cacau em pó sem açúcar cerca de 80 g
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de lascas de chocolate
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate branco
  • 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas sem descongelar

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 200 graus C e cubra a frigideira de 9×13 "com papel manteiga (opcional, mas permite a fácil remoção do brownie!) Ou pulverize com spray antiaderente.
  • Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga e a baunilha até ficar homogêneo.
  • Bata os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • Adicione a farinha, o cacau em pó e o sal até combinar.
  • Adicione lascas de chocolate, lascas de chocolate brancas e framboesas, reservando um pouco para o topo, se quiser.
  • Distribua a massa no molde preparado. Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito saia limpo ou com migalhas grossas e úmidas. Não assar demais! O centro deve estar estabelecido principalmente, mas pode ser um pouco brilhante. Eles continuarão a se preparar enquanto esfriam.
  • Deixe esfriar antes de fatiar (se possível) – Leve à geladeira várias horas antes de fatiar para obter peças limpas, se desejar.

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