Bruschetta de couve cremosa

Remanescente do molho de espinafre, a bruschetta de couve cremosa vai surpreender sua mente. Pão crocante coberto com couve refogada quente e cremosa, aprimorado por uma pitada de alho e noz-moscada, torna este aperitivo irresistível.

Remanescente do molho de espinafre, a bruschetta de couve cremosa vai surpreender sua mente. Pão crocante coberto com couve refogada quente e cremosa, aprimorado por uma pitada de alho e noz-moscada, torna este aperitivo irresistível.

Imagem de bruschetta de couve cremosa, também conhecida como crostini

Eu queria fazer algo um pouco fora da caixa para esta receita de bruschetta. Normalmente, quando penso em bruschetta, imagino tomate picado, azeite, manjericão e alho, e adoro essa combinação. De fato, esta salada de macarrão orzo bruschetta é a favorita, assim como a bruschetta de frango.

Pensei na popularidade do molho cremoso de espinafre, como ele está sempre nos menus de lanches do restaurante e como o molho de espinafre é a primeira coisa que desaparece ao oferecer uma seleção de aperitivos. Fiquei imaginando como poderia recriá-lo como um delicioso molho de bruschetta.

Eis o que eu vim com: couve toscana crocante, ralada e refogada em azeite de oliva com alho, espessa com creme e queijo parmesão, temperada com uma pitada de flocos de noz-moscada e pimenta vermelha e espalhada em uma fatia crocante de pão com sabor de azeite. Algo rústico, mas ao mesmo tempo elegante. Cem por cento delicioso!

PS: Como o molho de espinafre? Experimente o molho de espinafre mexicano, o molho de espinafre no fogão com tomates secos, o molho de alcachofra com espinafre e homus ou as mordidas de phyllo de alcachofra com espinafre.

Você poderia dizer, creme de couve na torrada? Você pode apostar, mas muito melhor que isso.

Espero que você concorde que o bruschetta quente e cremoso de couve é tão bom quanto eu sei.

Remanescente do molho de espinafre, a bruschetta de couve cremosa vai surpreender sua mente. Pão crocante coberto com couve refogada quente e cremosa, aprimorado por uma pitada de alho e noz-moscada, torna este aperitivo irresistível. "width =" 660 "height =" 802 "data-pin-description =" Remanescente do molho de espinafre, a bruschetta de couve cremosa vai surpreender sua mente. Pão crocante coberto com couve refogada quente e cremosa, aprimorado por uma pitada de alho e noz-moscada, torna este aperitivo irresistível. "srcset =" https://i2.wp.com/rachelcooks.com/wp-content/uploads/2019/12/creamy-kale-crostini-4-of-4.jpg 660w, https: //i2.wp .com / rachelcooks.com / wp-content / uploads / 2019/12 / creamy-kale-crostini-4-of-4-600x729.jpg 600w "tamanhos preguiçosos de dados =" (largura máxima: 660px) 100vw, 660px "src =" https://i2.wp.com/rachelcooks.com/wp-content/uploads/2019/12/creamy-kale-crostini-4-of-4.jpg "/></p>
<h2>Sobre este Bruschetta cremoso de couve:</h2>
<p>Comece preparando sua torrada, brusqueta ou crostini favoritos.</p>
<p>Em seguida, refogue cerca de meio quilo de couve toscana, lave bem e pique bem pequeno. Uma vez que este é um aperitivo, você não quer que os hóspedes tenham que lidar com grandes pedaços de couve incontroláveis ​​quando mordem a bruschetta. Não se preocupe se a couve ainda estiver úmida o suficiente; a umidade adicionada ajudará a vaporizar a couve. Refogue a couve no azeite até ficar homogêneo, acrescentando alguns dentes de alho picados no último minuto.</p>
<p>Abaixe o fogo para médio-baixo, despeje uma xícara de creme de leite e cozinhe a couve e o creme de leite até a mistura engrossar levemente, cerca de 10 minutos. Termine com meia xícara de queijo parmesão ralado derretido, uma pitada de noz-moscada ralada na hora e flocos de pimenta vermelha. Seu bruschetta de couve cremosa está pronto para montar.</p>
<p>Espalhe a cobertura quente sobre a bruschetta e devore.</p>
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Como fazer esta couve bruschetta sua:

Realmente, esta couve crus / bruschetta crostini é incrível do jeito que é! Mas você poderia …

  • Adicione um pouco de bacon cozido desintegrado ou bacon para ainda mais Uau!
  • Substitua um tipo diferente de queijo: mussarela, queijo cheddar, Gruyère ou suíço, tudo seria ótimo.
  • Adicione mais alho ou deixe de fora. O mesmo com os flocos de pimenta vermelha.
  • Castanhas de água picadas seriam uma adição deliciosa a um pouco de crise.
  • Sirva como molho quente / molho com bolachas ou fatias de pão macio.

Imagem de couve na torrada

Dicas de superaquecimento e armazenamento

Isso é melhor fresco, separa um pouco após o resfriamento e o reaquecimento; E, embora ainda tenha um gosto bom, não parece cremoso ou super apetitoso. Se você quiser fazer parte do trabalho com antecedência, lave e pique a couve com 1-2 dias de antecedência e guarde-a em um saco com zíper com uma toalha de papel levemente úmida.

Maneiras mais maravilhosas de comer couve:

Kale é tão delicioso e muito bom para você também! Aqui estão algumas receitas que você não se sentirá culpado por comer:

Ingredientes

  • 1 pão francês, feito em crostini
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 quilo de couve toscana, caules, picados finamente (cerca de 7 xícaras de couve picada, frouxamente)
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • 1 dente de alho (cerca de 1/2 colher de chá) ou mais a gosto
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
  • ⅛ a po colher de chá de flocos de pimenta vermelha, mais ou menos a gosto

Instruções

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a couve lavada e picada. Tudo bem se ainda estiver molhado, porque a água vaporiza o repolho enquanto cozinha. Refogue, mexendo sempre, cerca de 6 minutos, ou até ficar macio o suficiente.
  2. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, ou até ficar perfumado.
  3. Abaixe o fogo para médio baixo e adicione creme grosso, noz-moscada e flocos de pimenta vermelha. Continue a ferver, até engrossar um pouco, cerca de 10 minutos.
  4. Retire do fogo e adicione o queijo parmesão. Deixe esfriar um pouco. A mistura vai engrossar um pouco enquanto esfria.
  5. Para montar, espalhe a mistura de couve sobre bruschetta ou crostini. Polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado para decorar.
  6. Sirva imediatamente.
Informação nutricional:

Rendimento: 18 Tamanho da porção: 1 Bruschetta Quantidade por porção: Calorias: 141 Gordura total: 7 g Gordura saturada: 4 g Gordura trans: 0 g Gordura insaturada: 3 g Colesterol: 17 mg Sódio: 265 mg Carboidratos: 16 g Fibra: 1 g Açúcar: 2 g Proteína: 5 g

Às vezes, a RecetasLatinas fornece informações nutricionais, mas esses números devem ser considerados estimativas, pois não são calculados por um nutricionista registrado. Consulte um profissional médico para obter orientações específicas sobre nutrição, dieta ou alergia.

Veredicto: Tão bom! Eu também adoro o recheio com batatas fritas, bem como o molho de espinafre.A tomada do marido: Ben ama tanto este!Alterações que você faria: Nada é necessário! Eu amo como é. Dificuldade: Fácil!

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