Bryndzové halušky (O prato nacional da Eslováquia)

Compartilhar está mostrando interesse!

Uma tigela cheia de prato nacional eslovaco bryndzove halusky

Bryndzové halušky é o nome do prato nacional da Eslováquia. É uma verdadeira comida de conforto. São pequenas almôndegas feitas de batatas raladas, farinha e ovos. As pequenas almôndegas são cozidas e depois cobertas com um queijo de ovelha especial e cobertas com pedaços de bacon e pinga. Sério, o que não é amar, batata, queijo e bacon!

Um prato cheio de prato nacional eslovaco bryndzove halusky "data-pin-description =" Bryndzove halusky é o prato nacional da Eslováquia. Uma mordida verdadeiramente decadente de bolinhos de batata cobertos com um queijo pecorino especial e cobertos com pedaços de bacon e gotas. #slaovkia #nationaldish #bryndrzovehalusky "width =" 684 "height =" 1025

A maneira mais fácil de fazer Bryndzové halušky é com um fabricante de spaetzle como este. Se você não tiver um, um ralador ou filtro pode funcionar simplesmente empurrando, use uma colher ou raspador para empurrar a massa através dos orifícios na água fervente.

Provavelmente, você não pode encontrar o pecorino muito especial chamado bryndza em seu mercado local, para que você possa se aproximar misturando peta feta com creme espesso. O real é muito popular em toda a Eslováquia. Requer 10 etapas para amadurecer completamente. Para ser autêntico, deve ser pelo menos 50% de leite de ovelha. Sua cor varia de um branco creme a um "verde salgueiro". É um pouco salgado e picante, o que é perfeito no Bryndzové halušky.

Você sabia que Borovicka é a bebida nacional da Eslováquia? É aromatizado com bagas de zimbro e semelhante ao gin. Se você quiser aprender mais sobre a comida e a cultura eslovaca, não deixe de visitar "Nossa viagem à Eslováquia"; lá você encontrará receitas mais autênticas, como a famosa Kapustnica, uma deliciosa sopa de chucrute.

Quer ainda mais? Certifique-se de participar da viagem culinária e cultural ao redor do mundo para não perder nada, é grátis, você também pode me seguir no Instagram, Facebook, Pinterest e youtube para seguir nossa jornada.

Observe que esta página contém links de afiliados, nos quais receberei uma pequena comissão, mas de maneira alguma afetará o preço que você paga. Eu agradeço seu apoio!

Bryndzové halušky (o prato nacional da Eslováquia)

Uma verdadeira comida de conforto feita com bolinhos de batata, pecorino e bacon, o que não é amar?

Autor Darlene na cozinha internacional

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha
  • 1 ovo
  • 1 batata
  • 1/3 xícara de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 5 oz de purê de bryndza ou queijo feta com 1/4 de xícara de creme de leite
  • 5-7 fatias de bacon grosso
  • Sal a gosto

Instruções

Instruções

  1. Rale a batata em uma tigela, mantendo o suco. Adicione a farinha, o ovo e o sal e mexa com uma colher de pau. Adicione água e mexa até que todos os pedaços amolecerem. Se a massa estiver muito úmida, adicione farinha; se estiver muito grosso, adicione água.

  2. Em uma panela grande, leve a água para ferver e adicione sal. Transfira a massa de batata para a água fervente usando um fabricante de spaetzle ou empurre a massa através de um ralador ou filtro grande. Ferva delicadamente todo o halušky por 7 a 8 minutos, até que todos eles flutuem até o topo.

  3. Enquanto isso, frite o bacon até ficar crocante e corte em cubos.

  4. Coe o halušky e misture com bryndza. Polvilhe o bacon por cima e despeje toda a gordura do bacon. Sal a gosto e sirva imediatamente.

Compartilhar está mostrando interesse!

Prato principal: BryndzovéSlovakiahalušky