Buffalo Buffalo Shrimp

Estes Buffalo Shrimp Air Fryer Eles são gordinhos, suculentos e cozidos na fritadeira em minutos! Misture-os em um molho de búfalo caseiro picante e picante para uma mordida crocante perfeita!

O camarão mais delicioso da fritadeira

Vou ser sincero aqui, acho que comeria qualquer coisa jogada no molho de búfalo. Frango, picadas de couve-flor, tortinhas, posso continuar se quiser. Eu posso até dizer que sou viciada em búfalo, tanto faz! Não estou brincando. Se eu fosse um super-herói, o molho de búfalo seria minha criptonita.

Então, com minha obsessão por tudo no molho de búfalo, não demorou muito para eu perceber que eu precisava fazer camarão búfalo! Eu amo camarão, especialmente camarão frito! Por que não combinar duas coisas das quais não me canso – molho de búfalo e camarão crocante – e usar meu novo utensílio de cozinha favorito, minha fritadeira!

Por que fazer camarão em uma fritadeira?

Aqui está a coisa, eu amo frituras, mas minha cintura? Não tanto. A fritadeira é o compromisso perfeito! Obtém essa textura crocante e frita sem toda a gordura e gordura adicionadas.

O que torna a fritadeira ainda mais perfeita para esses camarões búfalos é que ela não adiciona umidade (também conhecida como gordura e gordura). Então meu molho de búfalo amanteigado apimentado adere perfeitamente a todos os camarões crocantes!

Ingredientes da receita

Olhe para esta lista de ingredientes, você tem opções. Provavelmente, você tem algo que pode usar em sua cozinha.

Isto é o que você precisará:

  • camarão grande, descascado, sem veias, com caudas
  • sal e pimenta moída na hora
  • farinha de uso geral ou você também pode usar farinha sem glúten / ceto-amigável, eu uso farinha de coco
  • Tempero crioulo
  • pó de alho
  • ovos
  • migalhas de panko ou cascas de porco
  • Spray para cozinhar

Como fazer molho de búfalo

Para fazer um molho de búfalo suave e picante, você só precisa de 3 ingredientes:

  • manteiga
  • Molho picante de Frank
  • pimenta caiena em pó

Tudo o que você precisa fazer é derreter a manteiga e combiná-la com o molho picante, além da pimenta caiena. Misture tudo até incorporar completamente. Ta da! Delicioso molho de búfalo caseiro. 😋

Como Fazer Camarão Fritadeira com Ar Buffalo

  1. Dever de casa: Pulverize o cesto da fritadeira com spray de cozinha e reserve.
  2. Seque o camarão com papel toalha. Depois tempere o camarão com po colher de chá de sal e pimenta e reserve.
  3. Bata: Em uma tigela, misture a farinha, o sal restante, o tempero crioulo e o alho em pó. Bata até que tudo esteja bem combinado.
  4. Definir estações: Coloque os ovos batidos em uma tigela separada.
  5. Adicione as migalhas de panko a uma terceira tigela.
  6. Draga: Mergulhe o camarão, trabalhando um a um, na farinha temperada. Sacuda qualquer excesso e mergulhe nos ovos.
  7. Mergulhe o camarão nas migalhas de panko até revestir uniformemente.
  8. Transfira cada um para um prato e repita com o camarão restante.
  9. Pré-aqueça: Pré-aqueça sua fritadeira a 385˚F.
  10. Air Fry: Trabalhando em lotes, coloque alguns camarões em uma única camada no cesto da fritadeira; Pulverize levemente com óleo de spray.
  11. Cozinhe por 10 minutos, virando o camarão na metade do processo de cozimento.
  12. Repita com o camarão restante.
  13. Cubra e sirva: Top camarão cozido com molho de búfalo e sirva.

Dicas para o melhor camarão fritador de ar

Aqui estão algumas dicas que você deseja seguir para garantir o camarão de búfalo mais crocante, suculento e frito!

  • Não se esqueça de pré-aquecer completamente sua fritadeira! Caso contrário, os tempos de cozedura serão desativados.
  • Certifique-se de que os camarões estejam descascados e desidratados. Você pode deixar a cauda ligada ou desligada, eu prefiro deixá-la ligada.
  • Sempre trabalhe em lotes, você não deseja colocar o camarão na fritadeira. Aproveite o tempo para fazer vários lotes, não apresse a perfeição.
  • Você pode usar qualquer tipo de farinha que preferir para tornar esta receita sem glúten ou ceto-amigável. Eu realmente gosto de usar farinha de coco. Adicione um sabor e textura viciantes.
  • Se você não tiver migalhas de panko, mas tiver torresmos, poderá esmagá-las e usá-las. Quem estou brincando, você pode usar cascas de porco, mesmo que tenha panko. 🙌

Sugestões de Serviço

Essas pequenas bombas de sabor são perfeitas por si só, como entrada ou lanche. Coloque-os em um prato com um pouco de molho de queijo azul, palitos de cenoura e aipo e eles estão prontos para uso.

Se você quiser fazer uma refeição deles, estas são minhas principais sugestões:

  • Tacos de camarão búfalo: adicione um lado de feijão e arroz.
  • Fajitas de camarão búfalo – perfeito com um lado de milho de rua mexicano
  • Sirva o camarão Buffalo com um pouco de queijo.
  • Camarão Buffalo em Massas: Para as massas mais decadentes que você já experimentou, jogue o camarão Buffalo sobre algum fettuccine Alfredo.
  • Cubra uma salada grande com seu camarão Buffalo.
  • Wrap de Camarão Búfalo: Sirva com Picles Fritos e Batatas Fritas (ambos na fritadeira também!)

Como guardar sobras

  • Se você acabar com as sobras (que eu vou prever, você não vai), elas não terão uma vida útil muito longa. Coloque-os em um recipiente hermético e mantenha-os na geladeira por apenas 2 dias. O molho pode fazê-los absorver um pouco, mas o sabor ainda estará no ponto.
  • Você também pode congelar o camarão em um recipiente hermético seguro no freezer ou em uma bolsa com zíper. Se você fizer isso, eles durarão aproximadamente 2 meses. Prepare o molho antes de servir. Certifique-se de datar o recipiente ou a bolsa para saber quando usá-los.

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DESFRUTAR!

Ferramentas usadas nesta receita

Camarão Búfalo Tempo de preparação para fritar com ar 15 minutos Tempo de cozimento 10 minutos Tempo total 30 minutos

Estes Buffalo Shrimp Air Fryer Eles são gordinhos, suculentos e cozidos na fritadeira em minutos! Misture-os em um molho de búfalo caseiro picante e picante para uma mordida crocante perfeita!

Prato: Aperitivo / Jantar Cozinha: Americana Porções: 4 Calorias: 331 kcal Ingredientes Para o camarão

  • 1 libra de camarão grande (cerca de 18 a 20 camarão), descascado, em vinagre, com ou sem cauda
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • pimenta moída fresca, a gosto
  • ½ xícara de farinha de coco (você também pode usar farinha de trigo ou qualquer outra farinha sem glúten / ceto)
  • 1 colher de sopa de tempero crioulo
  • ½ colher de sopa de alho em pó
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de torresmos migalhas OU migalhas panko
  • Spray para cozinhar

Para o molho Buffalo

  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • ½ xícara de molho picante vermelho de Frank
  • 1 colher de chá de pimenta caiena em pó

Instruções

  1. Pulverize o cesto da fritadeira com spray de cozinha e reserve.

  2. Seque o camarão com papel toalha; tempere com po colher de chá de sal e um pouco de pimenta. Deixou de lado.

  3. Em uma tigela, misture a farinha, o sal restante, o tempero crioulo e o alho em pó; bata até ficar bem combinado.

  4. Coloque os ovos batidos em uma tigela separada.

  5. Adicione as migalhas de panko a uma terceira tigela.

  6. Mergulhe o camarão, trabalhando um a um, na farinha temperada; Sacuda qualquer excesso e mergulhe nos ovos.

  7. Escorra as migalhas de panko até revestir uniformemente.

  8. Transfira para um prato; repita com o camarão restante.

  9. Pré-aqueça a fritadeira a 385˚F.

  10. Trabalhando em lotes, coloque alguns camarões em uma única camada no cesto da fritadeira; Pulverize levemente com óleo de spray. NÃO encha o cesto da fritadeira com camarão; trabalhar em lotes

  11. Cozinhe por 10 minutos, virando o camarão na metade da cozedura.

  12. Repita com o camarão restante.

  13. Enquanto isso, faça o molho de búfalo; Misture a manteiga derretida, o molho picante e a pimenta caiena na tigela; bata até incorporar completamente.

  14. Top camarão cozido com molho de búfalo ou servir camarão com molho de búfalo ao lado.

Notas da receita

CARBOIDRATOS LÍQUIDOS: 4 g

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Camarão Buffalo