Caçarola de atum e arroz


Caçarola de atum e arroz

Mova-se sobre o macarrão de atum!

Parece que as mães em todos os lugares sempre foram ótimas em caçarolas de atum e macarrão como um alimento reconfortante, mas o atum Arroz Caçarola merece sua parte dos holofotes também. É um bolo cremoso que usa proteína de despensa fácil, assim como a versão de macarrão, mas aqui os carboidratos reconfortantes vêm na forma de arroz branco macio e de grãos longos. Esta receita usa um molho caseiro cremoso rápido e nenhuma sopa enlatada, e, embora isso possa te agradar, ele ficará com o recheio crocante e crocante de waffles crocantes.

Em vez do creme de qualquer sopa frequentemente encontrada em caçarolas de atum, este assado é baseado em um molho à base de roux por sua cremosidade. Comece por refogar algumas cebolas na manteiga antes de adicionar um pouco de farinha e cozinhar até o sabor da farinha desaparecer.

Isso engrossa o leite que você adiciona a seguir, junto com um pouco de queijo cheddar.

Depois vêm os pedaços saudáveis, como arroz branco, atum enlatado, ervilha verde e um pouco de creme de leite para aumentar o fator de cremosidade.

É direcionado para uma panela e coberto com uma mistura de migalhas de biscoito Ritz e queijo parmesão.

Fica agradável e borbulhante no forno, mas a cobertura fica deliciosamente dourada e crocante. Já tive muitas coberturas de migalhas de biscoito antes, mas você não pode perder a maneira como ela se mistura com o queijo parmesão noz.

Quero dizer, basta olhar para essa cobertura! Eu poderia continuar falando sobre isso, mas a boa notícia é que a panela real abaixo vale a pena comentar. É cremoso e brega o suficiente, e é o tipo de conforto delicioso e quente que você sempre quer de uma panela.

Caçarola de atum e arroz

Para 6; 10 minutos de preparação, 20 minutos de tempo de cozimento

Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz branco, cru
  • 1/2 cebola branca média, picada
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 2/3 xícara de leite
  • 2 ovos grandes
  • 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 latas de atum, escorridas
  • 1 xícara de bolachas Ritz, esmagadas
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto.
Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte a panela de 9 x 13 polegadas com manteiga ou spray antiaderente.
  2. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Deixou de lado.
  3. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar transparente, cerca de 3 minutos. Bata a farinha e o alho em pó e cozinhe mais 1 minuto.
  4. Aos poucos, adicione o leite e cozinhe até ficar borbulhante e espesso. Adicione o queijo cheddar e tempere a gosto com sal e pimenta.
  5. Adicione o arroz, atum, ervilhas, molho de queijo e creme de leite à panela e mexa para combinar.
  6. Misture as migalhas de biscoito com queijo parmesão e polvilhe sobre a panela.
  7. Asse descoberto até borbulhante, cerca de 20 minutos. Grelhe em fogo alto até o topo ficar dourado, se desejado.
  8. Deixe repousar 5 minutos antes de servir. Desfrutar!

Atum de arroz Caçarola