Toda vez que você decidir fazer uma panela depois de março, poderá garantir Quando você o põe na mesa, o sol brilha lá fora. Os pássaros estarão cantando, os vizinhos cortarão a grama e Chris estará olhando para o churrasco ou olhando para mim.
Assim como nos dias em que você realmente se lembra de tirar novos óculos de sol e chover o dia todo.
Minha caçarola quente e reconfortante = a segurança do sol.
Mas realmente muito ensopados!
Eu adoraria comer uma caçarola de carne e batata em qualquer época do ano, mas acho que é meio ridículo quando todo mundo come deliciosas saladas leves e batatas fritas, então decidi tirar o inverno da minha caçarola de carne favorita!
A adição de um pouco de alho, além de alguns legumes crocantes e uma pitada de parmesão faz a TAN uma diferença. Melhor ainda: sirva com cuscuz quente. Eu uso um cuscuz comum cozido em um pouco de caldo ou um cuscuz com sabor picante.
Delish 🙂
Não há mais olhos rolando na mesa com esta panela de verão!
A receita de caçarola de carne cozida lentamente no verão:
Caçarola de carne cozida lentamente no verão
Caçarola de carne de verão lentamente cozida. Carne desfiada com legumes crocantes e parmesão. Sirva com cuscuz para uma sensação ainda mais leve.
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 3 h 30 min
Tempo total 3 h 40 min
Jantar de curso
Cozinha britânica
Porções 4 porções
Calorias 305 kcal
Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Converter para medidas dos EUA EUA **
- 2 colheres de sopa de azeite
- 600 g de carne picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo / comum
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 dentes de alho – descascados e picados
- 330 ml de cerveja Guinness ou outra cerveja
- 300 ml de caldo de carne
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 abobrinha / abobrinha pequena, picada
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Servir:
- Salsa picada na hora
- 1/4 de cebola roxa – descascada e em fatias finas
- Cuscuz Cozido: Se eu gosto de cuscuz com sabor, gosto da sensação picante de Ainsley Harriott com esta refeição
INSTRUÇÕES
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Pré-aqueça o forno a 160c / 325f.
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Aqueça o óleo em fogo médio-alto em um forno holandês ou outra frigideira de base pesada. Coloque a carne em uma tigela ou saco e adicione a farinha, sal e pimenta. Misture bem e adicione carne à frigideira. Brown a carne em todos os lugares (deve demorar cerca de 6-8 minutos).
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Adicione o alho, mexa e cozinhe por um minuto, depois adicione o Guinness e o caldo. Deixe ferver, mexa e coloque uma tampa na panela. Coloque no forno e cozinhe por 3 horas (verifique a cada hora e encha com um jato de água, se necessário).
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Após 3 horas, adicione o pimentão picado e a abobrinha. Coloque a tampa e coloque-a novamente no forno por 5 minutos. Isso deve garantir que os legumes permaneçam crocantes, mas ainda quentes.
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Retire do forno e polvilhe as fatias de parmesão, salsa e cebola roxa e sirva com cuscuz quente.
✎ Notas
As informações nutricionais são por porção, sem nenhuma sugestão da porção de cuscuz.
Nutrição
Calorias: 305 kcal Carboidratos: 11 g Proteínas: 30 g Gordura: 13 g Gordura saturada: 3 g Colesterol: 50 mg Sódio: 487 mg Potássio: 814 mg Fibra: 1 g Açúcar: 2 g Vitamina A: 1315 UI Vitamina C: 79 , 6 mg Cálcio: 82 mg Ferro: 3,6 mg
Olá, eu sou Nicky
Adoro cozinhar e quero compartilhar com vocês minhas receitas favoritas, deliciosas e familiares. Quero inspirá-lo a criar uma refeição fantástica para sua família todos os dias.
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