Caçarola de maçã e batata doce assada

Caçarola de batata doce e maçã assada: um toque mais saudável e delicioso na caçarola de batata doce! Batatas e maçãs retêm alguma textura com a quantidade perfeita de cobertura de migalhas! Coloque no seu menu de férias!

Caçarola de batata doce e maçã assada: um toque mais saudável e delicioso na caçarola de batata doce! Batatas e maçãs retêm alguma textura com a quantidade perfeita de cobertura de migalhas! Coloque no seu menu de férias!

Como é o sabor da caçarola de batata doce e maçã?

Adoro o sabor e a textura da batata-doce assada e, se você estiver procurando por uma caçarola de batata-doce com alguma textura em vez de uma mistura perfeita, coloque esse lado no menu.

Maçãs também retêm um pouco de textura, e seu sabor, juntamente com a batata doce, é um emparelhamento clássico de sabores de outono.

Eu amo os ingredientes desintegrados e este não foi uma exceção. É a cobertura de crumble que uso na minha caçarola tradicional de batata-doce, menos as nozes, embora você possa adicioná-las, se quiser.

É feito de manteiga, açúcar mascavo, farinha e canela, o que dá a esta receita uma batata doce. caçarola Sinta em vez de apenas batata doce assada e maçãs. É o que sou grato por este Dia de Ação de Graças.

Esse é o tipo de caçarola de batata doce que não parece muito decadente, muito doce ou muito mole ou pegajosa. Parece tão saudável quanto a caçarola de batata-doce, mas ainda se parece com a caçarola de batata-doce. Há comida decadente e parecida com vírgula nas refeições de Ação de Graças e Natal, que ter um prato mais saudável é uma adição bem-vinda a mim.

Caçarola de batata doce e maçã assada: um toque mais saudável e delicioso na caçarola de batata doce! Batatas e maçãs retêm alguma textura com a quantidade perfeita de cobertura de migalhas! Coloque no seu menu de férias!

Como fazer a caçarola de batata doce e maçã

Comece assando batatas-doce cortadas em cubos de 2,5 cm em uma frigideira. Cabelo minhas batatas doces, mas você pode deixá-las com casca Você quer assar as batatas doces a 400F e verifique se elas estão quase cozidas (cerca de 25 a 30 minutos) antes de combiná-las com as maçãs para começar a cozinhar, pois elas levam muito mais tempo do que as maçãs para cozinhar.

Depois de assar de 25 a 30 minutos (se você tiver um forno de convecção, é uma ótima receita), transfira a batata doce para uma panela, cubra com as maçãs e esfarele antes de assar por mais meia hora. Reduza a temperatura do forno em 25 graus, de 400F para 375F, após adicionar maçãs e cobertura desintegrada, para garantir que a cobertura não queime.

Que tipo de maçã usar?

Eu usei três maçãs Fuji grandes, mas Gala, Honeycrisp ou suas maçãs vermelhas doces favoritas estão bem.

Eu não recomendo o Red Delicious porque eles são muito moles. Eu não recomendo maçãs verdes porque são muito azedas.

Não descasque as maçãs, mas você pode.

Caçarola de batata doce e maçã assada: um toque mais saudável e delicioso na caçarola de batata doce! Batatas e maçãs retêm alguma textura com a quantidade perfeita de cobertura de migalhas! Coloque no seu menu de férias!

Que tipo de óleo usar?

Usei óleo de coco porque a doçura natural e sutil do óleo de coco é perfeita com batatas e maçãs. Além disso, a fragrância suave do óleo de coco é tão encantadora para mim.

Mas se você ou sua família são sensíveis ao óleo de coco, não o tem em mãos, ou prefere simplesmente um óleo com sabor mais neutro, use azeite. Não é grande coisa.

Posso fazer isso antes do tempo?

Se você está preparando isso para uma refeição festiva, o espaço do forno pode estar muito apertado. Observe que eu não tentei essas sugestões em primeira mão. Eles são apenas o meu tipo de palpite.

Se você quiser fazer isso de 3 a 4 horas antes de planejar servi-lo, acho que está bem. Cubra o prato acabado com papel alumínio e, em seguida, cerca de 15 minutos antes de servir, remova o papel alumínio e coloque-o novamente no forno até aquecer. No entanto, é o tipo de prato que, mesmo que você não o coma muito, ainda é bom.

Eu acho que, em teoria, você poderia assar as batatas doces na noite anterior, transferi-las para um recipiente plástico hermético e mantê-las à temperatura ambiente durante a noite e, em seguida, no dia de serviço, transferir as batatas doces para a panela, cobrir com as maçãs e esfarelar top e leve ao forno. Isso economizará apenas 25 minutos e quase parece um aborrecimento, mas as restrições de fluxo de trabalho e tempo de cada pessoa são diferentes.

Caçarola de batata doce e maçã assada: um toque mais saudável e delicioso na caçarola de batata doce! Batatas e maçãs retêm alguma textura com a quantidade perfeita de cobertura de migalhas! Coloque no seu menu de férias!

Rendimento: 12

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 55 minutos

Tempo total 1 hora 5 minutos

Ingredientes

Batatas doces

  • 3 libras de batata-doce, descascada e picada em pedaços de 2,5 cm
  • 3 a 4 colheres de sopa de óleo de coco em estado líquido (o azeite pode ser substituído)
  • sal kosher, a gosto
  • pimenta do reino moída na hora, a gosto

Cobrir

  • 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • 2/3 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
  • 1/2 xícara de farinha de trigo, além de mais se necessário
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 de colher de chá de sal kosher, ou a gosto

As maçãs

  • 3 maçãs grandes, cortadas em pedaços de 2,5 cm (Fuji, Gala, Honeycrisp; eu não lutei contra as minhas)
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de óleo de coco em forma líquida (pode ser substituído com azeite), opcional

Instruções

  1. Batatas doces – Pré-aqueça o forno a 400F (use convecção, se houver), forre uma assadeira com papel alumínio antiaderente para limpeza mais fácil, se desejar, adicione batata-doce, regue uniformemente com óleo, sal, pimenta e Misture com as mãos para cobrir uniformemente. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a batata doce esteja 80% pronta ou no caminho para terminar. Enquanto as batatas doces estão assando, prepare a cobertura.
  2. Cobrir – Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes e misture com um garfo para combinar até formar pequenos pedaços de ervilhas. Se a mistura estiver muito úmida, adicione mais 1 colher de sopa de farinha de cada vez, conforme necessário até formar grumos. Lembre-se de não mexer como se estivesse misturando a massa de bolo, basta embalá-la. Coloque a cobertura de lado.
  3. Depois que as batatas-doces forem assadas, transfira-as para uma panela ou panela de 9 x 13 polegadas ou tamanho semelhante.
  4. As maçãs – Polvilhe maçãs uniformemente sobre a batata-doce em uma panela, polvilhe uniformemente com canela, opcionalmente polvilhe uniformemente com óleo e cubra uniformemente com a mistura de cobertura.
  5. Reduza a temperatura do forno para 375F e asse por cerca de 30 minutos, ou até as maçãs ficarem macias, como desejado, a cobertura fica levemente dourada e coalhada e as batatas doces estão bem cozidas. Sirva imediatamente. A receita será mantida na geladeira por até 5 dias.

Informação nutricional:

Desempenho:

12

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 283 Gordura total: 11g Gordura saturada: 8g Gordura trans: 0g Gordura não saturada: 2g Colesterol: 13mg Sódio: 138mg Carboidratos: 46g Carboidratos líquidos: 0g Fibra: 23g Álcoois de açúcar: 0g Proteína: 3g

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