Café da manhã cremoso de ovos e couve

Café da manhã cremoso com ovo e couve – Esses ovos cremosos com café da manhã são fáceis de preparar para o café da manhã ou almoço, prontos em menos de 10 minutos. Minha versão adulta favorita absoluta de ovos molhados e soldados.

Couve cremosa com queijo, coberta com um ovo perfeitamente líquido e uma pitada de tempero. Soa bem? Essa frase abrangeu quase toda a lista de ingredientes. É tão fácil que eu faço isso pelo menos uma vez por semana no almoço, e na maioria das vezes nem me preocupo com torradas; em vez disso, confio nos talos de couve para ficar um pouco crocante.

Isso é raro?

Gosto de mastigar as hastes. Você pensaria que eu era uma aberração de saúde muito magra se olhasse apenas para o meu consumo de couve. Garanto-lhe que não. Eu também sou viciado em chocolate, bolo, pastelaria, eu realmente gosto de couve. Na verdade, eu me pergunto como é a couve coberta de chocolate …

Embora muito simples, esta é realmente a minha versão 5 de ovos e couve. A primeira vez que fiz isso alguns meses atrás, tentei seguir a rota "en cocotte"; assar os ovos no forno. Descobri que a couve ficava crocante se eu sentasse o prato em banho-maria (v1) ou não (v2).

A versão 3 simplesmente envolvia adicionar mais creme para ajudar a cobrir a couve. No entanto, realmente não funcionou, era creme demais para o café da manhã e a couve ainda estava crocante.

A versão 4 envolvia a cobertura da panela no forno. Isso impedia que a couve ficasse crocante, mas também significava que o ovo levava anos para cozinhar, deixando-me com couve macia e cozida.

Depois de me dizer alguns nomes por não conseguir cozinhar um ovo estúpido, percebi que usar uma panela seria uma maneira muito mais fácil de controlar o calor. Voila: A versão 5 foi criada a partir de ovos cremosos e couve, e desde então eu não olho para trás.

Ainda não experimentei nos meus filhos. Eles adoram ovos molhados e toleram couve.

Talvez essa seja a receita que a equilibra para o meu vegetal verde favorito. Além disso, provavelmente poderia levar Lewis a desmaiar um pouco de sua obsessão por manteiga de amendoim. Para ser justo, ele pediu manteiga de amêndoa no outro dia. "Aquele com as porcas do saco" era o que ele inocentemente pedia. Ha ha, eu realmente espero que você queira dizer louco bits.

Receita cremosa de café da manhã com ovos e couve:

Café da manhã cremoso de ovos e couve

Café da manhã cremoso com ovo e couve – Um café da manhã ou almoço fácil, com uma panela, pronto em menos de 10 minutos.

Curso: café da manhã

Cozinha: Britânica

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de creme espesso / duplo
  • 35 g de couve picada
  • 25 g de queijo cheddar
  • 1 ovo
  • sal e pimenta

Servir:

  • "Soldados" brindam para mergulhar opcional

Instruções

  • Aqueça o creme em uma frigideira pequena até ficar quente, mas não fervendo. Adicione a couve e polvilhe o queijo, reservando uma pequena pitada. Coloque uma tampa ou papel alumínio na panela e deixe a couve murchar em fogo baixo por 1 minuto.

  • Retire a tampa e faça um pequeno poço no centro da couve. Quebre o ovo no poço e polvilhe com o queijo reservado, sal e pimenta.

  • Tampe a panela novamente e cozinhe por 5-7 minutos até que a clara do ovo esteja cozida e a gema esteja cozida ao seu gosto.

  • Sirva a frigideira sozinha ou com torradas para mergulhar.

Notas da receita

As informações nutricionais são por porção, exceto torradas.

Oi, eu sou Nicky

Adoro cozinhar e quero compartilhar com vocês minhas receitas favoritas, deliciosas e familiares. Quero inspirá-lo a criar uma refeição fantástica para sua família todos os dias.

Ler mais

repolho