Café gelado com receita de leite condensado

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Esta receita faz 1 galão de café gelado concentrado. Você pode duplicar tudo facilmente se estiver servindo uma grande multidão. BTW, esta é uma bebida de festa incrível em um dia quente de verão (ou mesmo se estiver um pouco quente, você deveria vá em frente e faça um lote).

Levei minha caneca de café para a casa dos meus pais no almoço de domingo e minha criativa irmã Alla acrescentou um pouco de leite condensado extra e coloquei no liquidificador para fazer um café frappé incrível. Sim, é realmente incrível. É tão bom (talvez um pouco melhor) do que as coisas nas cafeterias que custam de US $ 4 a US $ 5 por xícara.

Seja seu próprio barista e ofereça sorvete ou misturas (não se esqueça de colocar uma jarra de gorjeta!). Adoramos ter esse café gelado concentrado na geladeira; É tão fácil fazer café gelado incrível em qualquer lugar!

Ingredientes para o café gelado perfeito:

1/2 lb café moído (~ 3 1/4 xícaras) 8 xícaras de água fervente 8 xícaras de água gelada 1 lata de leite condensado

O que você vai precisar:

Uma prensa francesa grande ou uma peneira de malha fina com 6 camadas de pano de queijo

Como fazer café gelado com leite condensado:

1. Despeje o café moído em uma panela grande ou resistente ao calor. Adicione 8 xícaras de água fervente. Mexa para molhar todos os grãos de café e deixe descansar por 5 minutos. (Nota: se você moer seu próprio café, não moa muito bem ou ele passará direto pela sua gaze.)

2. Se você tiver uma prensa francesa, coloque-a na prensa em alguns lotes; caso contrário, coloque o filtro sobre uma tigela ou jarra limpa e resistente ao calor e cubra a peneira com 6 camadas de pano de queijo (este vai pegar o café moído perdido))

3. Depois que o café estiver coado, descarte os grãos de café e adicione 8 xícaras de água gelada ao café. Leve à geladeira até estar pronto para uso. Esse concentrado dura de 3 semanas a um mês na geladeira (é provável que seja consumido muito mais cedo, mas no caso de você estar se perguntando).

4. Para servir, encha um copo alto ou jarra de pedreiro quase até o topo com gelo. Despeje seu café concentrado em cima do gelo. Adicione 1-2 colheres de sopa de leite condensado, dependendo da quantidade de guloseimas. Eu pensei que era perfeito com 1 1/2 colheres de sopa. Mexa com uma colher até que o leite condensado esteja bem incorporado (ele tende a afundar até o fundo). Adicione um canudo e beba-o na rede à sombra. 🙂

Ah, sim … eu acho que você não pode exagerar com leite condensado (é tão bom quanto nutella – eu disse).

Então, um frappuccino congelado ou misto?

Qual é a sua bebida favorita do verão?