Caixa Bolo Mix Hacks

Tenho certeza de que quase todo mundo recorreu à mistura conveniente de bolos de caixa de uma vez ou outra e, embora certamente sejam deliciosos, há algumas coisas que você pode fazer para que seus convidados nunca saibam que você recebeu uma pequena ajuda de uma caixa.

Fazer sua própria mistura de bolo de caixa é simples com esses truques fáceis. Tudo que você precisa é de uma mente aberta e talvez alguns ingredientes adicionais.

Por mais que todos gostássemos de ser padeiros profissionais, isso simplesmente não acontece. Sério, quem tem tempo? Quando você sente a pressão e precisa colocar um bolo (ou cupcakes), eu, como tenho certeza de muitos de vocês, alcanço a caixa de mistura de bolos que escondemos na despensa.

Deixe-me começar dizendo, não há absolutamente nenhuma vergonha nisso. Infelizmente, um mix de caixas às vezes pode deixar muito a desejar, mas se você seguir meus conselhos sobre como melhorar o bolo, ficará bem.

Não se preocupe, a maioria dessas coisas já está na sua despensa ou geladeira.

ONE – Cubra os ovos

Simplesmente misturar um ovo adicional com os ovos já necessários na receita adiciona umidade e gordura à massa.

À medida que a mistura assa no forno, um ovo adicional lhe dá mais estrutura e o mantém macio, úmido e rico.

DOIS – Quem precisa de água?

Sua massa precisa de um pouco de líquido? Sim, claro que faz. É necessário que este líquido não tenha sabor? Claro que não. Muitas receitas de caixas requerem água, mas eu gosto de usar coisas um pouco mais emocionantes.

Em vez de água, tente usar a mesma quantidade de café ou leite. Qualquer um deles lhe dará a umidade que você precisa, ao mesmo tempo em que oferece uma vantagem frontal. O café combina particularmente bem com bolos de chocolate e leite para todos.

Se você tiver um pouco de soro de leite coalhado na geladeira, isso também funcionará e fornecerá muita umidade e muito pico.

TRÊS – Pule o óleo

A maioria das caixas exige que o óleo seja adicionado à massa. Enquanto algumas pessoas adoram essa textura (e isso garante um bolo úmido), eu escolho pular e adicionar a mesma quantidade de manteiga derretida sem sal.

Este aumento amanteigado irá adicionar sabor e tornar cada mordida no seu bolo muito mais decadente e elegante. Quero dizer, o que é mais decadente do que manteiga?

QUATRO – Adicione tudo em

Quem disse que as misturas são apenas para sorvete? Pense nessas pequenas jóias como uma maneira de aumentar sua aposta em termos de aparência e sabor de cada fatia. Além disso, as possibilidades são infinitas.

Ao usar algo pesado (doces, biscoitos, lascas de chocolate), mantenha cerca de ¼ xícara. Se você não usar uma mão leve, tudo afundará no fundo do bolo, em vez de ser suspenso, proporcionando um corte bonito e manipulado todas as vezes.

Aqui estão alguns dos meus favoritos:

  • Raspas de limão ou laranja
  • Pedaços de chocolate
  • Biscoitos desintegrados (caseiros ou comprados em lojas)
  • Polvilhe de qualquer tipo
  • Nozes tostadas e picadas
  • Extrato de baunilha, amêndoa ou coco (lembre-se de que um pouco ajuda muito)

CINCO – Peneire!

Pelo amor de tudo o que é bom e santo, peneire os ingredientes secos. Com muita frequência, essas caixas ficam por um tempo na loja ou na sua prateleira e em sua casa e incham. Esses pedaços não se misturam facilmente com a massa e podem criar sacos secos no seu bolo.

Para se livrar deles, use um filtro de malha fina ou uma peneira de farinha adequada e peneire os ingredientes secos no molhado.

SEIS – Mix It Up

Outro erro comum é não misturar a massa por tempo suficiente, uma vez que os ingredientes secos e molhados estejam todos juntos. Certifique-se de ter uma massa lisa e sem grumos. Enquanto assa, este será um bolo macio e úmido, com poucas migalhas.

SETE – Olá Puddin

Isso pode parecer estranho, mas adicionar um pacote instantâneo de mistura de pudim aos ingredientes secos amplifica o sabor, garantindo um bolo suave. As opções de sabor são infinitas, você não precisa usar chocolate, chocolate ou baunilha com baunilha. Pensar:

  • Pudim de cheesecake em um bolo de veludo vermelho ou mistura de bolo de cenoura
  • Pudim de creme de coco em bolo de chocolate
  • Pudim de limão em um bolo de baunilha

OITO – Chegue ao Brushin ‘

Em certos bolos e em certas culturas, os bolos são escovados com calda simples ou com sabor para dar uma mordida extra suave e um pouco de sabor.

Depois que o bolo estiver fora do forno, enquanto ainda está quente, tente escovar a parte superior do bolo com um pouco de xarope comum (partes iguais de açúcar e calor da água até que o açúcar se dissolva).

Usando um pincel de pastelaria, escove suavemente o líquido por cima do bolo. Será absorvido como uma esponja.

Você pode até picar o bolo com um garfo e, em seguida, pincele com um molho de caramelo ou calda de chocolate.

Se você se sente realmente atrevido e tem uma multidão adulta, pode usar um pouco de licor aquecido com a calda simples. Pense em café ou licor de chocolate ou até um pouco de rum, se você se sentir bem com os sabores do seu bolo.

NOVE – Frost você mesmo

Não vou mentir para você, sou um grande fã da cobertura na banheira, mas pode ser um presente de um bolo em caixa. Reserve alguns minutos e faça seu próprio creme de manteiga para dar sofisticação ao seu bolo. Ninguém precisa saber que o seu bolo chique está realmente pronto!

DEZ- Empurre!

Os bolos push são uma maneira fácil e criativa de elevar sua mistura de bolos em caixas. Os combos de sabor são infinitos, mas esses são alguns dos meus favoritos.

  • torta de cereja
  • bolo de limão
  • Torta de creme Boston
  • Bolo soco gemada
  • Torta de maçã e caramelo
  • Bolo Oreo Poke

ONZE – Mistura de bolo para outras coisas além de bolo!

Claro que você pode assar um bolo, mas também pode fazer outras sobremesas com a mistura do bolo. Estes são alguns dos meus favoritos:

  • Barras de biscoito de caramelo M&M
  • mistura de bolo com biscoitos
  • Torta de mel
  • Cupcakes de banana com 3 ingredientes
  • Chocolate e molho de chocolate

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