Camarão fácil de 10 minutos

Fácil 10 Minutos Camarão Scampi: Se você pensou que camarão camarão era apenas um prato para pedir em um restaurante mais chique, pense novamente. Você pode fazer deliciosos camarões em casa em menos de 10 minutos!

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O que há nos camarões com alho?

Na verdade, existem apenas alguns ingredientes nos camarões com alho e a maioria deles provavelmente está disponível, exceto os camarões. Vai precisar:

  • manteiga
  • Azeite de oliva
  • Alho
  • Camarão
  • Suco de limão
  • Vinho Branco (opcional, mas recomendado)
  • Salsinha

Fácil 10 Minutos Camarão Scampi: Se você pensou que camarão camarão era apenas um prato para pedir em um restaurante mais chique, pense novamente. Você pode fazer deliciosos camarões em casa em menos de 10 minutos!

Como fazer camarão alho

Apenas derreta a manteiga, o azeite, adicione o alho e cozinhe por um minuto.

Adicione o camarão e cozinhe por cerca de dois minutos, adicione mais manteiga, vinho branco opcional, mas recomendado (consulte as Notas da receita abaixo em caso de dúvida), suco de limão, cozinhe por cerca de dois minutos, decore com salsa e cave .

Está pronto em menos de dez minutos e tem gosto de um milhão de dólares. Como o molho amanteigado é infundido com alho, suco de limão e a essência do vinho branco, você poderá saborear com uma colher de sopa.

O que servir com camarão alho

Eu recomendo servi-lo com espaguete, cabelo de anjo ou um tipo semelhante de macarrão.

Ou, é claro, sempre há a rota do pão francês crocante para o potencial máximo de imersão em manteiga. queijo parmesão Pão francês também não faria mal.

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Que tipo de camarão usar

Eu recomendo o uso de camarão fresco e cru grande. Para mim, isso significa 12-15 camarões, ou 12-15 por libra.

O camarão menor simplesmente não tem o mesmo gosto para mim.

E eles também vão cozinhar muito mais rápido. Tal como está, camarão grande, como costumava levar apenas alguns minutos para cozinhar. Antes de adicionar o suco de limão e o vinho, cozinho-os por dois minutos, depois outros dois minutos após adicionar os líquidos. Camarão pequeno pode cozinhar incontrolavelmente rápido e depois se tornar resistente e emborrachado, o que você não quer.

Devidamente cozidos, os camarões são macios, suculentos, suculentos e, com o molho saboroso em que são mergulhados, você deseja colocar esta receita fácil e deliciosa em sua rotação, mesmo em noites movimentadas.

Fácil 10 Minutos Camarão Scampi: Se você pensou que camarão camarão era apenas um prato para pedir em um restaurante mais chique, pense novamente. Você pode fazer deliciosos camarões em casa em menos de 10 minutos!

Rendimento: 4

Tempo de preparação 5 minutos

Hora de cozinhar 5 minutos

Tempo total 10 minutos

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
  • 2 a 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 a 5 dentes de alho picados finamente ou prensados
  • 1,25 a 1,50 libras de camarão cru fresco grande, limpo e desnatado
  • 1 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora ou a gosto
  • 1/4 xícara de vinho branco, opcional, mas recomendado (sauvignon blanc ou pinot grigio são meus favoritos, chardonnay em uma pitada)
  • 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 a 4 colheres de sopa de salsa italiana de folhas planas frescas, picada
  • pitada de flocos de pimenta vermelha, opcional e a gosto

Instruções

  1. Em uma frigideira grande, adicione 2 colheres de sopa de manteiga, azeite e aqueça em fogo médio-alto para derreter a manteiga.
  2. Adicione o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto, ou até ficar perfumado; misturar constantemente.
  3. Adicione o camarão, tempere uniformemente com sal e pimenta, cozinhe por 1 minuto no primeiro lado, vire e cozinhe por 1 minuto no segundo lado até o camarão ficar rosa e opaco; Eles devem estar 90% cozidos neste momento. Tudo bem se eles não cozinharem completamente, pois cozerão por mais alguns minutos.
  4. Adicione o vinho branco, o suco de limão e deixe a mistura ferver por cerca de 2 minutos, ou até o camarão estar totalmente cozido e o volume de líquido ter diminuído um pouco e ter um aroma aromático. Por favor, consulte as notas abaixo para cozinhar novamente com vinho, se você estiver preocupado.
  5. Adicione salsa, flocos de pimenta vermelha opcionais, mexa para combinar e sirva imediatamente. A receita será mantida na geladeira por até 5 dias.

Notas

1. Você poderá sentir o cheiro do álcool que é cozido no vinho no primeiro minuto de fervura. Quem está preocupado com o uso do vinho, não acredito em menos de 1/4 de xícara de vinho que eles estão usando para toda esta receita que alimenta 4 pessoas, que um pouco de álcool tangível permanece, mas esta é minha opinião pessoal .

2. Se você não usa vinho, recomendo nada além de um pouco mais de suco de limão ou possivelmente cozinhar xerez. No entanto, um pouco de xerez pode ter um sabor barato e pode dominar o camarão, então use o que você sabe.

Informação nutricional:

Desempenho:

4 4

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 333 Gordura total: 23g Gordura saturada: 9g Gordura trans: 0g Gordura não saturada: 13g Colesterol: 245mg Sódio: 1498mg Carboidratos: 4g Carboidratos líquidos: 0g Fibra: 0g Açúcar: 0g Álcoois de açúcar: 0g Proteína: 24g

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