Camarão Kung Pao mais leve

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Camarão Kung Pao mais leve

Não é sempre que você encontra uma receita que tem um sabor tão bom quanto qualquer versão de restaurante, tem apenas 300 calorias / 4 pontos da WW e leva apenas 15 minutos, mas o camarão Kung pao é incrível. É um camarão refogado com pimentão, cebolinha e amendoim picado, misturado com molho de kung pao – uma casca grossa e brilhante que é deliciosamente salgada, salgada e agridoce.

O frango Kung Pao, ou camarão kung pao, neste caso, é um dos pratos mais populares nos restaurantes chineses, e por boas razões: é delicioso. É um frango frito simples de frango ou camarão (não batido ou à milanesa) com pimenta e amendoim picado. E, como todos os ótimos pratos favoritos da comida chinesa, o molho é complexo, principalmente saboroso, com a quantidade certa de sal, uma doçura muito suave e um toque azedo. Ele tem o sabor de alho, gengibre fresco, pasta de pimentão, molho de soja, caldo de galinha e o ingrediente principal – molho de ostra.

Primeiro: O que é molho de ostra? Bon Appetit descreve melhor: “É uma mistura de sucos de ostras caramelizados (um subproduto da ostra em água por um longo período de tempo), sal, açúcar e, às vezes, molho de soja espessado com amido de milho. O que você acaba na garrafa é um molho escuro e xaroposo que se parece com o que seria o amor pelo molho de soja e pelo churrasco. ” Você não pode fazer camarão kung pao sem ele.

Como fazer camarão Kung Pao em 15 minutos

Bata os ingredientes do molho: caldo de galinha, molho de soja, pasta de pimentão, molho de ostra e amido de milho (para engrossar). Coloque-os de lado. Em uma frigideira grande, cozinhe o camarão e o amendoim picado. Quando estiverem rosadas e opacas (após cerca de 3 minutos), remova-as para um prato e adicione o pimentão vermelho picado, cebolinha, alho e gengibre na panela. Cozinhe por 1 minuto, adicione o molho, deixe ferver e abaixe o fogo para baixo, mexendo até o molho ficar brilhante e espesso. Retorne o camarão cozido e o amendoim para a frigideira, mexa e pronto! O camarão Kung Pao está pronto em menos de 15 minutos.

Esta receita é apenas uma das razões pelas quais sempre guardo um saco de camarão cru congelado no meu freezer. Isso me permite fazer um jantar rápido e fácil a qualquer momento. Os camarões congelados descongelam rapidamente se você os colocar em uma peneira e cozinhá-los em água fria por cerca de cinco minutos (se tiver mais tempo, coloque o camarão congelado em uma tigela na geladeira durante a noite). E uma vez descongelado, o camarão cozinha em menos de cinco minutos.

Desfrutar!

O melhor camarão Kung Pao

Não é sempre que você encontra uma receita que tem um sabor tão bom quanto qualquer versão de restaurante, tem apenas 300 calorias / 4 pontos da WW e leva apenas 15 minutos, mas o camarão Kung pao é incrível. É um camarão refogado com pimentão, cebolinha e amendoim picado, misturado com molho de kung pao – uma casca grossa e brilhante que é deliciosamente salgada, salgada e agridoce.

Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 10 minutos Tempo total 15 minutos

Curso: Seafood Cuisine: Asian Palavra-chave: Molho Kung Pao, Camarão Kung Pao, Receita de Camarão, Stir Fry Porções: 4 porções Calorias: 308kcal Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

  • 1 xícara de caldo de galinha com pouco sódio
  • 3 colheres de sopa de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • Recomenda-se 2 colheres de chá de pasta de pimentão: Sambal Oelek
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de chá de óleo vegetal
  • 1,5 quilo de camarão cru grande, descascado e desnatado (as caudas podem ser removidas ou deixadas)
  • .333 c amendoins sem sal picados
  • 1 pimentão vermelho, sem haste, sem sementes e cortado em pedaços de 1/2 polegada
  • 6 cebolinha picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

Instruções

  • Em uma tigela pequena, misture o caldo, o molho de ostras, o molho de soja, a pasta de pimentão e o amido de milho. Deixou de lado
  • Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio-alto. Adicione o camarão e o amendoim e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o camarão ficar rosado e opaco por cerca de 3 minutos. Remova o camarão cozido e o amendoim no prato e aqueça a frigideira.
  • Aqueça a 1 colher de chá restante de óleo em fogo médio-alto. Adicione o pimentão e a cebolinha e cozinhe até ficar macio, mas crocante, por cerca de 2 minutos. Adicione o alho e o gengibre ralado e cozinhe até perfumar, cerca de 30 segundos. Adicione a mistura de ostras e deixe ferver a frigideira, mexendo sempre que o molho engrossar.
  • Quando o molho estiver grosso e brilhante, retire a panela do fogo e adicione o camarão cozido e o amendoim. Sirva com arroz ou couve-flor.

Notas

4 pontos WW Freestyle por porçãoReceita adaptada do país Cook

Nutrição

Calorias: 308kcal | Carboidratos: 14 g | Proteína: 39 g | Gorduras: 11g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 330mg | Sódio: 1398mg | Fibra: 5g | Açúcar: 6g

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