Camarões asiáticos

Ingredientes

• 1 kg de camarão australiano verde grande
• 1/2 molho de coentro fresco picado
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de chá de coentro em pó
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• 1 pimentão vermelho longo picado
• 1 chalota verde longa picada
• 1/2 xícara de azeite
• 1 limão cortado em pedaços grandes * para servir
• 1 colher de sopa de azeite

Método

1. Rale finamente a casca e o suco de limão.

2. Misture com azeite, chalota, pimenta, molho de peixe, coentro, dente de alho e coentro em uma tigela grande.

3. Adicione os camarões e mexa até ficar bem combinado.

4. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.

5. Pré-aqueça um prato de churrasco em fogo alto.

6. Unte com 1 colher de sopa de azeite.

7. Adicione o camarão e cozinhe por 5 minutos ou até ficar crocante e bem cozido.

8. Transfira para um prato. Cubra com coentro e fatias de limão.

Notas

Banana verde ou camarão australiano pode ser usado.

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