Camarões e vieiras cremosos com alho

Ingredientes

  • 30 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 2 1/2 colheres de sopa de suco de limão
  • 300 ml de creme espesso
  • 500 g de camarão verde com caudas descascadas intactas
  • 300 g de vieiras fatiadas
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada
  • 1 torrada * para servir
  • 1 limão cortado em fatias * para servir

Método

  1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo até obter espuma.

  2. Adicione o molho de pimenta, alho e caril em pó. Cozinhe, mexendo por 1 minuto.

  3. Adicione o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo por 1 minuto.

  4. Adicione o creme e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 4-5 minutos, até engrossar.

  5. Misture os frutos do mar e cozinhe, mexendo, por 3-4 minutos, até que os frutos do mar mudem de cor. Não cozinhe demais.

  6. Tempere a gosto e adicione a cebolinha.

  7. Sirva com torradas e fatias de limão.

Camarão cremoso de caranguejo