Capirotada (pudim de pão mexicano) + vídeo

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Capirotate É um pudim de pão mexicano feito com canela, açúcar mascavo, cravo, passas, pão e queijo. Sinto o cheiro e gosto do queijo derretido doce e quente enquanto escrevo isso. Sim, você leu certo … queijo. A combinação desses ingredientes certamente despertará seu paladar.

<img title = "La capirotada é um pudim de pão mexicano feito com canela, açúcar mascavo, cravo, passas, pão e queijo." alt = "Pudim de pão mexicano capirotada” width=”740″ height=”493″ data-lazy- data-jpibfi-description=”” data-jpibfi-caption=”” data-jpibfi-post-excerpt=”” data-jpibfi-post-url=”https://muybuenocookbook.com/capirotada-mexican-bread-pudding/” data-jpibfi-post-title=”Capirotada (Mexican Bread Pudding) + Video” data-jpibfi- src=”https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/Capirotada-pudin-de-pan-mexicano-video.jpg” class=”alignnone wp-image-21548 size-full lazyload”>

O que é quarta-feira de cinzas?

Todos os anos, a quarta-feira de cinzas marca o início da Quaresma. A Quaresma é a estação de 40 dias (exceto aos domingos) que antecede a Páscoa. Na quarta feira de cinzas e toda sexta-feira durante a Quaresma, a maioria das pessoas jejua e se abstém de comer carne.

O que é capirotada?

A comida mais popular que comemos durante a Quaresma é a capirotada. Capirotada é um pudim de pão mexicano feito com canela, açúcar mascavo, cravo, passas, pão e queijo. Sinto o cheiro e gosto do queijo derretido doce e quente enquanto escrevo isso. Sim, você leu certo … queijo.

<img title = "panela piloncillo" alt = "panela piloncillo” width=”740″ height=”1110″ data-lazy- data-jpibfi-description=”” data-jpibfi-caption=”” data-jpibfi-post-excerpt=”” data-jpibfi-post-url=”https://muybuenocookbook.com/capirotada-mexican-bread-pudding/” data-jpibfi-post-title=”Capirotada (Mexican Bread Pudding) + Video” data-jpibfi- src=”https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582763583_169_Capirotada-pudin-de-pan-mexicano-video.jpg” class=”alignnone wp-image-22026 size-full lazyload”>

Enquanto trabalhavam no supermercado de nossa família (Soza's Grocery), amigos e vizinhos compartilharam seu prato com capuz. Lembro-me que alguns eram bastante interessantes com a adição de amendoim, coco, banana e granulado.

Eu educadamente tentei a receita dele enquanto eles estavam lá esperando minha reação. Eu não podia dizer que não gostei, além disso, minha mãe teria me matado se eu tivesse dito uma palavra cruel a um de nossos vizinhos ou clientes. Em vez disso, fiquei lá e agradeci.

Somos criaturas de hábitos e qualquer hobby que não provou nossa receita não foi bom o suficiente para mim.

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Tanto minha mãe quanto minha avó usaram os ingredientes mais básicos para fazer este prato tradicional e do velho mundo.

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Simbolismo religioso na capirotada

Muitas famílias mexicanas e mexicanas americanas veem esse prato como um lembrete do sofrimento de Cristo na cruz. Os ingredientes desta receita têm uma representação rica e simbólica.

O pão é para o Corpo de Cristo, o xarope é o sangue, as unhas são as unhas na cruz, os paus de canela simbolizam a cruz de madeira e o queijo derretido representa o Santo Sudário.

Assista ao vídeo abaixo e veja nossa receita de família para o Heavenly Hooded. Tente não comer todo o prato com capuz de uma só vez. Saboroso!

O QUE VOCÊ PRECISA:

Escolha o seu queijo favorito

Gosto do contraste dos sabores do queijo cheddar salgado Longhorn ou Colby com a doçura da capirotada. Você já experimentou torta de maçã com uma fatia de queijo cheddar? É o contraste de doce e salgado. Se você gosta de queijo, use queijo Oaxaca. É sobre preferências pessoais e o que você ama e com o que está acostumado.

Para uma receita de capirotada de queijo branco, tente esta variação:

Capirotada (pudim de pão mexicano)

Porções: 8 a 10 porções