Caramelo salgado caramelo com nozes

Por mais que eu goste de sobremesas, fazer doces é algo que ainda não mergulhei. Na maioria das vezes, eu estou aderindo a coisas como calda de chocolate e casca de chocolate, mas eu queria me ramificar e experimentar diferentes tipos de doces. Eu sei que, para muitas famílias, fazer caramelo é uma tradição de Natal forjada e simplesmente não seria Natal sem ela. Minha família não apenas nunca fez caramelo para o feriado, mas não me lembro, ponto final, nem em latas, nem como presentes, nem em bandejas de biscoitos. Nada

Como resultado, eu estou esperando para dar uma reviravolta no caramelo há um tempo e vi versões dessa receita de caramelo salgado em todos os lugares. Eu amo bolachas (com queijo, pb & j, sopa, etc.), então achei que a receita seria o lugar perfeito para começar.

Como fazer caramelo salgado com caramelo e nozes

Esta foi uma receita incrivelmente fácil e eu imagino que seria muito simples escalá-la e fazer várias bandejas de uma só vez, se você estiver assando nas festas.

Primeiro, uma assadeira é coberta com bolachas, depois a manteiga e o açúcar mascavo são derretidos e fervidos. Isso é derramado por cima das bolachas em uma camada uniforme e depois assado no forno até ficar borbulhante. Fora do forno, as gotas de chocolate são regadas por cima e deixadas amolecerem, depois espalham-se uniformemente por cima. Finalmente, as nozes picadas são adicionadas como toque final antes de serem enviadas para a geladeira por uma hora para endurecer.

Eu amo como os biscoitos adicionam um chute salgado para combater a doçura do caramelo e chocolate. Eu sou um grande fã da combinação de doces e salgados e esse doce é absolutamente perfeito. Se você é novo na confeitaria ou se sente intimidado usando um termômetro, esse caramelo salgado é uma ótima receita para iniciantes.

Talvez eu tenha que começar uma nova tradição de caramelo nas minhas férias!

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Caramelo salgado caramelo com nozes

Porções: 18-24 porções

Preparação: 15 minutos

Cozinhe 10 minutos

tempo de resfriamento 1 hora

Total: 1 hora 25 minutos

Uma receita fácil para o caramelo, que combina a salinidade dos biscoitos salgados com o caramelo doce, coberto com chocolate e nozes picadas.

  • 30 a 34

    biscoitos salgados

  • 1

    copo

    manteiga salgada

    (cortado em cubos pequenos)

  • 1

    copo

    açúcar mascavo claro

  • 2

    copos

    lascas de chocolate meio amargo

  • 1

    copo

    nozes picadas

    (torrado)

US Usual EUA – Métrico

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha 9 × 13 polegadas assadeira com papel alumínio. Spray de papel alumínio com spray antiaderente.

  2. Disponha os biscoitos em uma única camada na parte inferior da frigideira preparada. Quebre os biscoitos ao meio, se necessário, para ajustar as bordas.

  3. Coloque a manteiga em uma panela média e derreta em fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione o açúcar mascavo e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva por 3 a 4 minutos ou até o açúcar dissolver completamente. Retire do fogo e despeje imediatamente sobre os biscoitos. Use uma espátula de deslocamento para espalhá-la, certificando-se de que todos os cookies estejam cobertos.

  4. Asse por 8 a 10 minutos ou até ficar borbulhante. Retire do forno e polvilhe imediatamente as gotas de chocolate uniformemente sobre a mistura. Deixe as lascas de chocolate amolecerem por 3 a 5 minutos e use uma espátula para espalhar o chocolate em uma camada uniforme. Polvilhe com as nozes picadas.

  5. Refrigere à temperatura ambiente por 15 a 30 minutos, ou até que a panela possa ser manuseada com facilidade, leve à geladeira por 1 hora ou até que o chocolate esteja pronto. Quebre em pedaços e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas.

Os valores nutricionais são baseados em uma porção.

Calorias: 315kcal Gordura: 22g Gordura saturada: 11g Colesterol: 28mg Sódio: 146mg Potássio: 165mg Carboidratos: 27g Fibra: 2g Açúcar: 19g Proteína: 2g Vitamina A: 330% Vitamina C: 0,1% Cálcio: 31% Ferro: 1,8%

Caramelo: você sabe o que é