Caril de Peixe com Manga

Ingredientes
  • Peixe – 1 libra (peixe pequeno ou peixe cortado em pedaços de 2,5 cm)

  • Coco ralado – 3/4 xícara

  • Açafrão em pó – 1/2 colher de chá

  • Pimenta em pó – 1/2 colher de chá

  • Coentro em pó – 1 colher de chá

  • cebola roxa cortada – 1 xícara

  • Pimentões verdes – 1 nós (cortado em 2)

  • Manga verde. 1 (picado)

  • Sal a gosto

  • Óleo – 1 colher de sopa

  • Sementes de mostarda – 1 colher de chá

  • 1/4 xícara de suco de tamarindo

Endereços
  1. Moa o coco com o pó de pimenta, açafrão e coentro e faça uma pasta fina.

  2. Aqueça o óleo em uma panela de barro

  3. Coloque as sementes de mostarda quando espirrar, adicione cebolas e pimentões verdes.

  4. Despeje a masala e aqueça bem depois de adicionar o suco de tamarindo e as fatias de manga.

  5. 6) Adicione um copo de água e deixe ferver, coloque o peixe na mistura fervente e deixe ferver.Adicione água, se necessário.

  6. Reduza a chama e cozinhe fechada e mexa lentamente de tempos em tempos pelos lados, pois o peixe pode mexer se for sacudido vigorosamente.

CurryMangoFish